ورقاتطريقة عمل شراب عرق سوس
شراب عرق سوس من المشروبات التقليدية التي يكثر تقديمها خلال شهر رمضان، ويُحضّر من مسحوق عرق السوس وبيكربونات الصوديوم والماء البارد. تعتمد طريقة تحضيره على…
نبذة عن شراب عرق سوس
شراب عرق سوس من المشروبات التقليدية التي يكثر تقديمها خلال شهر رمضان، ويُحضّر من مسحوق عرق السوس وبيكربونات الصوديوم والماء البارد. تعتمد طريقة تحضيره على نقع الخليط داخل كيس من القماش في الماء لعدة ساعات، ثم تصفيته وتبريده قبل التقديم.
🥣 مقادير شراب عرق سوس
- نصف كوب عرق سوس
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 8 أكواب ماء بارد
👨🍳 خطوات تحضير شراب عرق سوس
- ضعي مسحوق عرق السوس وبيكربونات الصوديوم في وعاء، ثم اخلطيهما جيدًا.
- أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الخليط وحرّكي حتى يصبح المزيج لزجًا.
- اسكبي المزيج في كيس من القماش، ثم اربطي الكيس بإحكام.
- ضعي الكيس في إناء يحتوي على كمية الماء المتبقية.
- حرّكي الكيس في الماء من وقت لآخر حتى يذوب مسحوق عرق السوس جيدًا، واتركيه لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يصبح الشراب جاهزًا.
- صفّي الشراب جيدًا، ثم اسكبيه في إبريق.
- ضعي الإبريق في البراد حتى يبرد.
- قدّمي شراب عرق السوس باردًا.
طريقة التقديم
يُقدّم شراب عرق السوس باردًا بعد تصفيته وتبريده في البراد، ويمكن تقديمه في أكواب مناسبة إلى جانب وجبات الإفطار خلال شهر رمضان أو في الأوقات الأخرى.
نصائح تحضير شراب عرق سوس
حرّكي كيس القماش من وقت لآخر أثناء فترة النقع للمساعدة على ذوبان مسحوق عرق السوس في الماء.
احرصي على تصفية الشراب جيدًا قبل وضعه في البراد.
يجب مراعاة أن الوصفة تحتاج إلى 6 ساعات على الأقل حتى يكتمل النقع، لذلك يُفضّل تحضيرها مسبقًا.
الأسئلة الشائعة
كم يحتاج عرق السوس إلى النقع؟
يحتاج إلى 6 ساعات على الأقل وفقًا لطريقة التحضير.
هل يحتاج شراب عرق السوس إلى الطهي؟
لا، يُحضّر بالنقع في الماء ولا يحتاج إلى الطهي.
لماذا يوضع عرق السوس داخل كيس من القماش؟
يُستخدم كيس القماش لاحتواء مسحوق عرق السوس أثناء نقعه في الماء، ثم يُصفّى الشراب قبل تقديمه.
هل يُقدّم شراب عرق السوس باردًا؟
نعم، توضع الإبريق في البراد حتى يبرد الشراب قبل تقديمه.
الخاتمة
يُحضّر شراب عرق السوس بطريقة تعتمد على نقع مسحوق عرق السوس مع بيكربونات الصوديوم في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل، ثم تصفيته وتبريده. ويُقدّم باردًا، ويُعد من المشروبات المرتبطة بمائدة رمضان.
