ورقاتطريقة عمل عصير العنب
عصير العنب من المشروبات التي تُحضّر باستخدام العنب الأحمر والماء والسكر، وتعتمد هذه الطريقة على استخلاص عصارة العنب بالبخار من خلال وضعه في مصفاة فوق قدر…
نبذة عن عصير العنب
عصير العنب من المشروبات التي تُحضّر باستخدام العنب الأحمر والماء والسكر، وتعتمد هذه الطريقة على استخلاص عصارة العنب بالبخار من خلال وضعه في مصفاة فوق قدر يحتوي على الماء المغلي. وبعد تجمع العصارة واكتمال استخلاصها، تُترك حتى تبرد ثم تُقدّم باردة.
🥣 مقادير عصير العنب
- العنب الأحمر: كمية مناسبة
- الماء: كمية مناسبة
- السكر: حسب الرغبة
👨🍳 خطوات تحضير عصير العنب
- اغسلي العنب الأحمر جيدًا.
- ضعي قدرًا يحتوي على الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- ضعي العنب في مصفاة فوق القدر الذي يحتوي على الماء المغلي.
- اتركي العنب فوق البخار حتى تبدأ عصارته بالنزول إلى الماء المغلي.
- اتركي العنب حتى تنكمش حباته.
- اهرسي ما تبقى من حبات العنب في المصفاة للمساعدة على استخلاص العصارة.
- أضيفي السكر حسب الرغبة.
- اتركي العصير حتى يبرد.
- اسكبي عصير العنب في أكواب التقديم وقدميه باردًا.
طريقة تقديم عصير العنب
يُقدّم عصير العنب باردًا في أكواب التقديم بعد أن يبرد، ويمكن تحليته بالسكر حسب الرغبة.
نصائح نجاح عصير العنب
اغسلي العنب جيدًا قبل البدء في تحضير العصير.
اتركي الماء حتى يصل إلى الغليان قبل وضع المصفاة التي تحتوي على العنب.
اهرسي حبات العنب المتبقية في المصفاة لاستخلاص أكبر قدر ممكن من العصارة.
اتركي العصير يبرد قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة
ما نوع العنب المستخدم في تحضير العصير؟
تستخدم الوصفة العنب الأحمر.
كيف يتم استخلاص عصارة العنب؟
يوضع العنب في مصفاة فوق قدر يحتوي على الماء المغلي، ثم تُجمع العصارة التي تنزل من العنب إلى الماء.
متى يُضاف السكر إلى عصير العنب؟
يُضاف السكر حسب الرغبة أثناء تحضير العصير.
كيف يُقدّم عصير العنب؟
يُترك العصير حتى يبرد، ثم يُقدّم في أكواب وهو بارد.
الخاتمة
يُحضّر عصير العنب الأحمر بطريقة تعتمد على استخلاص العصارة من حبات العنب فوق الماء المغلي، ثم يُترك العصير حتى يبرد وتُضاف إليه كمية السكر حسب الرغبة. وبعد ذلك يُقدّم باردًا في أكواب التقديم.
