ورقاتسلطة الحمص بزيت الزيتون
سلطة الحمص بزيت الزيتون من السلطات التي تجمع بين الحمص المسلوق والخضروات الطازجة والفاصوليا الحمراء والزيتون، مع صلصة بسيطة من عصير الليمون وزيت الزيتون…
نبذة عن سلطة الحمص بزيت الزيتون
سلطة الحمص بزيت الزيتون من السلطات التي تجمع بين الحمص المسلوق والخضروات الطازجة والفاصوليا الحمراء والزيتون، مع صلصة بسيطة من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود. وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع مكوناتها، ويمكن تقديمها كطبق جانبي ضمن الوجبة.
🥣 مقادير سلطة الحمص بزيت الزيتون
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- خيار مقطع.
- طماطم مقطعة.
- زيتون أسود.
- فلفل أخضر.
- بصل مقطع.
- فاصوليا حمراء مسلوقة.
- أوراق ريحان.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- ثوم مهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير سلطة الحمص بزيت الزيتون
- ضع عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- اخلط مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس.
- ضع الخضروات المقطعة في طبق كبير.
- أضف الحمص المسلوق والفاصوليا الحمراء إلى الخضروات.
- أضف الزيتون الأسود والفلفل الأخضر وأوراق الريحان.
- اسكب الصلصة فوق مكونات السلطة.
- قلّب جميع المكونات جيدًا، ثم اترك السلطة قليلًا قبل تقديمها حتى تتداخل النكهات.
- وزّع السلطة في أطباق التقديم وقدّمها.
طريقة التقديم
تُقدم سلطة الحمص بزيت الزيتون في أطباق مناسبة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي ضمن وجبة الغداء أو العشاء.
نصائح نجاح سلطة الحمص بزيت الزيتون
استخدم الحمص والفاصوليا بعد تصفيتهما جيدًا من الماء.
اخلط مكونات الصلصة جيدًا قبل إضافتها إلى السلطة.
قلّب السلطة برفق حتى تتوزع الصلصة على جميع المكونات.
اترك السلطة قليلًا بعد إضافة الصلصة قبل تقديمها.
طريقة الحفظ
احفظ السلطة في وعاء محكم داخل الثلاجة، ويفضل تقديمها بعد تحضيرها بفترة قصيرة للحفاظ على قوام الخضروات.
الأسئلة الشائعة
هل يحتاج الحمص إلى الطهي في هذه الوصفة؟
الوصفة تعتمد على كوب من الحمص المسلوق، لذلك لا تحتاج إلى خطوة طهي إضافية للحمص أثناء التحضير.
ما مكونات صلصة سلطة الحمص؟
تتكون من عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود.
هل تحتوي السلطة على الفاصوليا؟
نعم، تضاف الفاصوليا الحمراء المسلوقة إلى السلطة مع الحمص والخضروات.
متى تضاف الصلصة؟
تضاف بعد خلط الخضروات مع الحمص والفاصوليا، ثم تُقلب المكونات وتترك قليلًا قبل التقديم.
الخاتمة
سلطة الحمص بزيت الزيتون وصفة سهلة تجمع بين الحمص والخضروات والفاصوليا الحمراء والزيتون، وتكتمل بصلصة بسيطة من الليمون وزيت الزيتون والثوم. ويمكن تقديمها كطبق جانبي متنوع ضمن الوجبات اليومية.
