ورقاتطريقة عمل سلطة مشوية
السلطة المشوية من السلطات التي تعتمد على الفلفل الأخضر والطماطم المشوية، ثم تقشيرهما وهرسهما مع زيت الزيتون والملح والتوابل. تضاف التونة وشرائح الزيتون…
نبذة عن السلطة المشوية
السلطة المشوية من السلطات التي تعتمد على الفلفل الأخضر والطماطم المشوية، ثم تقشيرهما وهرسهما مع زيت الزيتون والملح والتوابل. تضاف التونة وشرائح الزيتون إلى الوجه عند التقديم، ويمكن تزيينها بالبيض المسلوق حسب الرغبة. وتناسب هذه السلطة التقديم إلى جانب الأسماك المشوية.
🥣 مقادير السلطة المشوية
- 1/2 كيلوغرام من الفلفل الأخضر.
- 1/4 كيلوغرام من الطماطم.
- 1 علبة تونة.
- زيتون حسب الرغبة.
- زيت زيتون حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل حسب الرغبة.
- بيض مسلوق للتزيين، حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير السلطة المشوية
- اغسل الطماطم والفلفل الأخضر جيدًا.
- اشوِ الطماطم والفلفل على النار أو في الفرن حتى ينضجا وتظهر عليهما علامات الشواء.
- اترك الخضروات حتى تهدأ حرارتها، ثم قشّرها.
- ضع الطماطم والفلفل في وعاء، ثم أضف الملح والتوابل وزيت الزيتون.
- اهرس الطماطم والفلفل معًا جيدًا حتى تتجانس مكونات السلطة.
- ضع السلطة في طبق التقديم، ثم أضف التونة وشرائح الزيتون على الوجه.
- زيّن الطبق بالبيض المسلوق حسب الرغبة.
طريقة التقديم
تُقدم السلطة المشوية في طبق مناسب بعد إضافة التونة وشرائح الزيتون، ويمكن تزيينها بالبيض المسلوق. وتناسب التقديم إلى جانب الأسماك المشوية.
نصائح نجاح السلطة المشوية
اغسل الطماطم والفلفل جيدًا قبل الشواء.
اترك الخضروات تهدأ قليلًا بعد الشواء لتسهيل تقشيرها.
اهرس الطماطم والفلفل جيدًا للحصول على قوام متجانس.
أضف التونة والزيتون بعد وضع السلطة في طبق التقديم.
طريقة الحفظ
يمكن حفظ السلطة المشوية في وعاء محكم داخل الثلاجة. وإذا أُعدت مسبقًا، يمكن إضافة التونة والزيتون عند التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن شوي الفلفل والطماطم في الفرن؟
نعم، يمكن شوي الفلفل والطماطم على النار أو في الفرن.
هل البيض المسلوق ضروري في السلطة؟
لا، البيض المسلوق يستخدم للتزيين حسب الرغبة.
متى تضاف التونة؟
تضاف التونة على وجه السلطة بعد وضع الطماطم والفلفل المشويين والمهروسين في طبق التقديم.
هل تناسب السلطة المشوية الأسماك؟
نعم، يمكن تقديمها إلى جانب الأسماك المشوية.
الخاتمة
السلطة المشوية وصفة سهلة تجمع بين الطماطم والفلفل الأخضر المشويين مع زيت الزيتون والتوابل، وتُستكمل بالتونة والزيتون، مع إمكانية تزيينها بالبيض المسلوق. ويمكن تقديمها كطبق جانبي إلى جانب الأسماك المشوية.
