ورقاتصينية الأرز بالبشاميل
صينية الأرز بالبشاميل من الوصفات التي تجمع بين الأرز الأبيض والخضروات واللحم المفروم مع صلصة البشاميل. وتحضر بدلًا من صينية المكرونة بالبشاميل، إذ يخلط…
نبذة عن صينية الأرز بالبشاميل
صينية الأرز بالبشاميل من الوصفات التي تجمع بين الأرز الأبيض والخضروات واللحم المفروم مع صلصة البشاميل. وتحضر بدلًا من صينية المكرونة بالبشاميل، إذ يخلط الأرز المطهو مع البازلاء والجزر واللحم المفروم، ثم يوضع بين طبقتين من البشاميل ويدخل الفرن حتى يتحمر الوجه.
🥣 مقادير صينية الأرز بالبشاميل
- كوب من الأرز.
- البازلاء المسلوقة حسب الحاجة.
- 2 حبة جزر مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة.
- لحم مفروم معصج حسب الحاجة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- صلصة بشاميل حسب الحاجة.
👨🍳 خطوات تحضير صينية الأرز بالبشاميل
- اطه الأرز بالطريقة المعتادة حتى يصبح أرزًا أبيض مفلفلًا.
- أضف البازلاء المسلوقة والجزر المسلوق واللحم المفروم المعصج إلى الأرز.
- تبّل الخليط بالقليل من الفلفل الأسود والملح، ثم قلب المكونات حتى تتجانس.
- ضع طبقة من البشاميل في قاع صينية مناسبة للفرن.
- أضف خليط الأرز والخضروات واللحم فوق البشاميل، ثم وزعه بالتساوي.
- اسكب باقي كمية البشاميل فوق طبقة الأرز.
- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- أخرج الصينية من الفرن وقدّمها ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم صينية الأرز بالبشاميل ساخنة بعد تحمير الوجه، ويمكن تقطيعها إلى حصص مناسبة عند التقديم.
نصائح نجاح الوصفة
اطه الأرز حتى يصبح مفلفلًا قبل خلطه مع باقي المكونات.
صَفِّ الخضروات جيدًا بعد سلقها قبل إضافتها إلى الأرز.
وزع طبقة الأرز بالتساوي داخل الصينية للحصول على سطح متناسق.
غطِّ الأرز بالبشاميل بالكامل حتى يتحمر الوجه بشكل متجانس.
الأسئلة الشائعة
هل يستخدم الأرز الأبيض في هذه الوصفة؟
نعم، يطهى الأرز بالطريقة المعتادة حتى يصبح أبيض مفلفلًا قبل إضافة الخضروات واللحم.
ما الخضروات المستخدمة في صينية الأرز بالبشاميل؟
تستخدم البازلاء المسلوقة والجزر المقطع إلى مكعبات والمسلوق.
ما نوع اللحم المستخدم؟
يستخدم اللحم المفروم المعصج ويخلط مع الأرز والخضروات.
كم مدة خبز صينية الأرز بالبشاميل؟
تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى يحمر وجهها.
هل توضع البشاميل داخل الصينية وفوقها؟
نعم، توضع طبقة من البشاميل في قاع الصينية، ثم خليط الأرز، وبعده باقي كمية البشاميل على الوجه.
الخاتمة
صينية الأرز بالبشاميل طريقة مختلفة لتقديم الأرز، إذ يخلط مع البازلاء والجزر واللحم المفروم ثم يوضع بين طبقتين من البشاميل ويخبز في الفرن حتى يتحمر الوجه. وتقدم ساخنة كوجبة رئيسية.
