ورقاتطريقة عمل شوربة السمك
شوربة السمك وصفة ساخنة تجمع بين شرائح فيليه السمك والجزر والفلفل ومعجون الطماطم، مع الثوم والتوابل والمستكة، ثم تطهى المكونات مع الماء ويضاف إليها الدقيق…
نبذة عن شوربة السمك
شوربة السمك وصفة ساخنة تجمع بين شرائح فيليه السمك والجزر والفلفل ومعجون الطماطم، مع الثوم والتوابل والمستكة، ثم تطهى المكونات مع الماء ويضاف إليها الدقيق في النهاية. وتقدم كوجبة جانبية.
🥣 مقادير شوربة السمك
- شريحتان من فيليه السمك.
- ثوم مفروم.
- 5 فصوص مستكة.
- 3 ملاعق من زيت الزيتون.
- حبة جزر متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- فلفل حار مفروم.
- ملح.
- بهارات السمك.
- فلفل أسود.
- ملعقة من الدقيق.
- 3 ملاعق من معجون الطماطم.
- ملعقة من الكمون.
- 4 أكواب من الماء.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة السمك
- يقطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة جدًا.
- يسخن زيت الزيتون في قدر واسع، ثم تقلب فيه المستكة حتى تذوب.
- يضاف السمك إلى الزيت ويقلب حتى يتحمر.
- يضاف البصل والثوم إلى الزيت، وتقلب المكونات حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- يضاف الجزر والفلفل ومعجون الطماطم وجميع التوابل.
- تقلب المكونات باستمرار، ثم يضاف الماء وتترك الشوربة على النار حتى تنضج المكونات.
- يضاف الدقيق إلى الشوربة مع التقليب حتى يذوب ويتجانس معها.
- تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة التقديم
تسكب شوربة السمك في أطباق مناسبة وتقدم ساخنة كوجبة جانبية.
القيمة الغذائية لشوربة السمك
يذكر المصدر أن شوربة السمك تحتوي على عناصر غذائية مهمة لبناء وتكوين العظام، كما يورد أن تناولها مرتين في الأسبوع يقي من السرطان بإذن الله. وهذه الفائدة الصحية الواردة في المصدر لا يمكن اعتمادها كحقيقة طبية مؤكدة.
الأسئلة الشائعة
كم شخصًا تكفي شوربة السمك؟
تكفي الوصفة 4 أشخاص وفقًا لما ورد في المصدر.
ما نوع السمك المستخدم في الوصفة؟
تستخدم الوصفة شريحتين من فيليه السمك.
متى يضاف الدقيق إلى شوربة السمك؟
يضاف الدقيق بعد اكتمال طهي مكونات الشوربة، ثم يقلب حتى يذوب ويتجانس معها.
كيف تقدم شوربة السمك؟
تسكب الشوربة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة كوجبة جانبية.
الخاتمة
تتميز شوربة السمك بمزيج من فيليه السمك والجزر والفلفل ومعجون الطماطم والتوابل، وتطهى المكونات مع الماء حتى تنضج، ثم يضاف الدقيق لمنح الشوربة قوامًا متجانسًا. وتقدم ساخنة كوجبة جانبية.
