ورقاتطريقة عمل عصير طبقات الفواكه
عصير طبقات الفواكه مشروب يجمع بين عدة أنواع من الفواكه والعصائر في أكواب متعددة الطبقات، ويتميز بتنوع ألوانه ونكهاته. تعتمد طريقة تحضيره على إعداد عصائر…
نبذة عن عصير طبقات الفواكه
عصير طبقات الفواكه مشروب يجمع بين عدة أنواع من الفواكه والعصائر في أكواب متعددة الطبقات، ويتميز بتنوع ألوانه ونكهاته. تعتمد طريقة تحضيره على إعداد عصائر المانجو والجوافة والكيوي والفراولة كل منها على حدة، ثم ترتيبها مع قطع الفواكه داخل أكواب التقديم.
تضم الوصفة الموز والمانجو والبرتقال والفراولة والجوافة والكيوي والتفاح والرمان، وتُرتب المكونات على شكل طبقات متتابعة للحصول على مشروب غني بتنوع الفواكه.
🥣 مقادير عصير طبقات الفواكه
- 3 أصابع موز
- 1 حبة مانجو كبيرة
- 1 حبة برتقال
- نصف كيلو فراولة
- نصف كيلو جوافة
- 2 حبة كيوي
- نصف كيلو كيوي
- نصف كيلو مانجو
- 3 حبات تفاح
- 1 حبة رمان
👨🍳 خطوات تحضير عصير طبقات الفواكه
- حضّري عصير المانجو وعصائر الجوافة والكيوي والفراولة باستخدام الخلاط الكهربائي، كل نوع على حدة.
- قطّعي الموز إلى دوائر رفيعة.
- قطّعي المانجو إلى مكعبات بعد إزالة القشرة والبذرة.
- قطّعي الكيوي إلى حلقات.
- قطّعي التفاح إلى مكعبات.
- قشّري البرتقال وقطّعيه إلى مكعبات.
- أحضري أكواب التقديم، ثم اسكبي عصير الجوافة في قاع كل كوب حتى يصل إلى الربع.
- رصّي حلقات الكيوي على جوانب الأكواب.
- اخلطي قطع الفواكه معًا، ثم وزّعيها بالتساوي في الأكواب حتى تصل إلى ربع الكوب التالي.
- اسكبي طبقة من عصير الفراولة فوق قطع الفواكه.
- أكملي الربع الأخير من كل كوب بعصير الكيوي.
- انثري حبات الرمان فوق كل كوب.
- يمكن إضافة الآيس كريم فوق الكوب حسب الرغبة.
القيمة الغذائية لعصير طبقات الفواكه
تضم الوصفة مجموعة متنوعة من الفواكه، ولذلك تحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية. وتشير المادة المصدرية إلى احتوائها على:
فيتامين C
حمض الفوليك
فيتامين B6
البوتاسيوم
الصوديوم
الحديد
الإنزيمات
مضادات الأكسدة
وتتميز الوصفة كذلك بتنوع ألوان الفواكه المستخدمة فيها.
طريقة التقديم
يُقدّم عصير طبقات الفواكه في أكواب شفافة مناسبة لإظهار الطبقات المختلفة. ويمكن تزيين سطح كل كوب بحبات الرمان، كما يمكن إضافة الآيس كريم حسب الرغبة.
طريقة حفظ الكمية المتبقية
إذا تبقت كمية من العصير، يمكن حفظها في الثلاجة، ويذكر المصدر إمكانية عصر نصف ليمونة على المكونات للمساعدة في الحفاظ على الموز والجوافة من التلف.
الأسئلة الشائعة
كم شخصًا تكفي وصفة عصير طبقات الفواكه؟
تكفي الوصفة 6 أشخاص وفقًا للمادة المصدرية.
هل تحتاج الفواكه إلى الطهي؟
لا، تُحضّر الوصفة باستخدام الفواكه الطازجة والخلاط الكهربائي ولا تحتاج إلى طهي.
هل يمكن إضافة الآيس كريم إلى العصير؟
نعم، يمكن إضافة الآيس كريم فوق الكوب حسب الرغبة.
كيف تُرتب طبقات العصير؟
تبدأ الوصفة بطبقة من عصير الجوافة، ثم قطع الفواكه، تليها طبقة من عصير الفراولة، ويُستكمل الجزء الأخير بعصير الكيوي، مع تزيين السطح بحبات الرمان.
الخاتمة
يجمع عصير طبقات الفواكه بين مجموعة متنوعة من الفواكه والعصائر في طريقة تقديم مميزة تعتمد على ترتيب المكونات داخل الأكواب على شكل طبقات. وبعد تجهيز العصائر وقطع الفواكه، يمكن إعداد الأكواب وتزيينها بالرمان وتقديمها باردة.
