ورقاتطريقة عمل كيك الشوكولاتة
كيك الشوكولاتة من الحلويات المحببة للصغار والكبار، وتتميز هذه الوصفة بقوام هش ومرتفع ونكهة الشوكولاتة. يمكن تقديمها بعد أن تبرد وتقطع إلى قطع مناسبة، إلى…
نبذة عن كيك الشوكولاتة
كيك الشوكولاتة من الحلويات المحببة للصغار والكبار، وتتميز هذه الوصفة بقوام هش ومرتفع ونكهة الشوكولاتة. يمكن تقديمها بعد أن تبرد وتقطع إلى قطع مناسبة، إلى جانب العصائر.
🥣 مقادير كيك الشوكولاتة
- 2 كوب سكر أبيض
- 2 كوب دقيق
- ربع كوب سمن
- نصف كوب زيت ذرة
- بيكنج باودر
- فانيليا
- كوب حليب
- ربع كوب كاكاو
- أقل من ربع ملعقة ملح
- البيض
👨🍳 خطوات تحضير كيك الشوكولاتة
- انخلي الدقيق جيدًا باستخدام منخل ضيق المسام.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الدقيق، باستثناء الفانيليا.
- اخلطي السمن مع الزيت والسكر في المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي الفانيليا والبيض إلى الخليط، ثم أعيدي خلط المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الحليب واخلطي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي الكاكاو إلى الخليط واخلطيه حتى يتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مستديرة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- اختبري نضج الكيك بإدخال عود أسنان في المنتصف؛ فإذا خرج دون عجينة دل ذلك على اكتمال النضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- قطعي الكيك بعد أن يبرد وقدميه في أطباق إلى جانب العصائر.
نصائح نجاح كيك الشوكولاتة
انخلي الدقيق جيدًا للحصول على خليط متجانس.
لا تفتحي باب الفرن على الكيك أكثر من مرة أثناء الخَبز، للمساعدة في الحفاظ على ارتفاعه المناسب.
اتركي الكيك يبرد قبل تقطيعه حتى تحافظ القطع على شكلها.
طريقة التقديم
يُقطع كيك الشوكولاتة بعد أن يبرد إلى قطع مناسبة، ويُقدم إلى جانب العصائر أو حسب الرغبة.
القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة
وفق البيانات الواردة مع الوصفة، تبلغ الطاقة 2850 سعرة حرارية، كما تحتوي الوجبة على 4.8 جرام من البروتين، و193 ملجم من الفينيل ألانين، و205 ملجم من الليوسين.
الأسئلة الشائعة
كيف أعرف أن كيك الشوكولاتة نضج؟
أدخلي عود أسنان في الكيك، فإذا خرج دون وجود عجينة عليه فهذا يدل على اكتمال النضج.
كيف أحافظ على ارتفاع الكيك؟
يُنصح بعدم فتح الفرن على الكيك أكثر من مرة أثناء الخَبز، وفق الطريقة الواردة في الوصفة.
متى يمكن تقطيع الكيك؟
يُترك الكيك حتى يبرد بعد إخراجه من الفرن، ثم يُقطع ويُقدم.
ماذا يقدم مع كيك الشوكولاتة؟
يمكن تقديمه إلى جانب العصائر.
الخاتمة
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضير كيك الشوكولاتة بقوام هش ومرتفع ونكهة غنية بالكاكاو، مع خطوات بسيطة تساعد على الحصول على كيك مناسب للتقديم بعد أن يبرد.
