ورقاتحلى الجبن بالفرن
حلى الجبن بالفرن من وصفات الحلويات التي تعتمد على الجبن الكريمي ضمن عجينة تجمع بين الزبدة والدقيق، ثم تُشكل العجينة إلى كرات أو أصابع وتُخبز في الفرن حتى…
نبذة عن حلى الجبن بالفرن
حلى الجبن بالفرن من وصفات الحلويات التي تعتمد على الجبن الكريمي ضمن عجينة تجمع بين الزبدة والدقيق، ثم تُشكل العجينة إلى كرات أو أصابع وتُخبز في الفرن حتى تنضج. وبعد إخراجها تُزين بالسكر البودرة وتُقدم كحلوى بسيطة.
🥣 مقادير حلى الجبن بالفرن
- 1/2 كيلو جرام زبدة.
- مكعبات جبن كريم.
- 1/4 كيلو دقيق.
- رشة ملح.
- سكر بودرة.
- زيت لدهن الصينية.
👨🍳 خطوات تحضير حلى الجبن بالفرن
- ضعي الزبدة في وعاء واعجنيها باستخدام اليدين.
- أضيفي الجبن الكريمي ورشة الملح، واعجني المكونات جيدًا حتى تختلط.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- بعد الحصول على عجينة متماسكة وطرية، شكليها حسب الرغبة إلى كرات أو أصابع.
- ادهني صينية بالزيت، ثم رصي الأشكال المشكلة فيها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع الحلى.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم زيني قطع الحلى بالسكر البودرة وقدميها.
طريقة التقديم
تُقدم قطع حلى الجبن بالفرن بعد خروجها من الفرن وتزيينها بالسكر البودرة، ويمكن تقديمها في طبق مناسب للحلويات.
نصائح نجاح الوصفة
أضيفي الدقيق تدريجيًا أثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
اعجني الجبن مع الزبدة والملح جيدًا قبل إضافة الدقيق.
شكلي العجينة إلى قطع متقاربة في الحجم حتى تنضج بصورة متقاربة.
ادهني الصينية بالزيت قبل رص قطع الحلى فيها.
اتركي قطع الحلى حتى تهدأ قليلًا بعد الخَبز قبل تزيينها بالسكر البودرة.
طريقة الحفظ
تُحفظ قطع حلى الجبن بعد أن تبرد في وعاء محكم الغلق، مع المحافظة عليها جافة للحفاظ على قوامها.
الأسئلة الشائعة
ما نوع الجبن المستخدم في حلى الجبن بالفرن؟
تعتمد الوصفة على مكعبات الجبن الكريمي.
هل يمكن تشكيل العجينة بأشكال مختلفة؟
نعم، يمكن تشكيل العجينة إلى كرات أو أصابع، أو تشكيلها حسب الرغبة.
متى يُضاف السكر البودرة؟
يُضاف السكر البودرة بعد إخراج قطع الحلى من الفرن، ويُستخدم لتزيينها قبل التقديم.
كيف أعرف أن العجينة أصبحت جاهزة للتشكيل؟
تكون جاهزة عندما تصبح متماسكة وطرية ويمكن تشكيلها بسهولة إلى كرات أو أصابع.
الخاتمة
حلى الجبن بالفرن وصفة سهلة تعتمد على الجبن الكريمي والزبدة والدقيق، وتتميز بإمكانية تشكيلها بأكثر من شكل قبل خبزها وتزيينها بالسكر البودرة بعد خروجها من الفرن.
