ورقاتحلى قهوة على شكل دوائر
حلى قهوة على شكل دوائر من الحلويات المخصصة للتقديم مع القهوة، وتتميز بطريقة تقديمها على هيئة قطع دائرية. تتكون الوصفة من طبقة كيك، تليها طبقة من الجبن…
نبذة عن حلى قهوة على شكل دوائر
حلى قهوة على شكل دوائر من الحلويات المخصصة للتقديم مع القهوة، وتتميز بطريقة تقديمها على هيئة قطع دائرية. تتكون الوصفة من طبقة كيك، تليها طبقة من الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى، ثم طبقة من بسكويت السمسم، وتُغطى بخليط من السفن والكريمة قبل تقطيعها وتقديمها. وبحسب المادة المتاحة، لا توجد معلومة موثوقة تحدد بلدًا أو مطبخًا معينًا تنتمي إليه الوصفة، لذلك لا يتم نسبها إلى مطبخ محدد.
🥣 مقادير حلى قهوة على شكل دوائر
- 3 بيضات.
- علبة زبادي.
- زيت.
- سكر.
- شوكولاتة.
- كوب دقيق.
- بيكنج باودر.
- جبن كيري.
- حليب مكثف محلى.
- بسكويت بالسمسم.
- سفن.
- كريمة.
👨🍳 خطوات تحضير حلى قهوة على شكل دوائر
- تُخلط مكونات الطبقة الأولى جيدًا، ثم يُضاف إليها كوب الدقيق والبيكنج باودر، ويُخلط المزيج حتى يتجانس.
- يُصب الخليط في صينية مناسبة، ثم يُخبز حتى ينضج.
- يُخلط جبن كيري مع الحليب المكثف المحلى، ثم يوضع الخليط فوق الكيك المخبوز.
- تُدخل الصينية إلى الفرن قليلًا حتى تتماسك الطبقة.
- تُرص طبقة بسكويت السمسم فوق خليط الحليب المكثف والجبن.
- يوضع السفن مع الكريمة على النار، ثم يُصب الخليط بهدوء فوق طبقة البسكويت.
- يُترك الحلى حتى يبرد ويتماسك.
- يُقطع الحلى على شكل دوائر ويقدم مع القهوة.
طريقة التقديم
يُقطع الحلى إلى قطع دائرية متناسقة، ثم يقدم مع القهوة. ويُفضل تقديمه بعد تماسك طبقاته حتى يحافظ على شكله عند التقطيع.
الأسئلة الشائعة
ما الذي يميز حلى قهوة على شكل دوائر؟
يتميز بطريقة تقطيعه وتقديمه على شكل دوائر، إلى جانب احتوائه على عدة طبقات.
ما نوع البسكويت المستخدم في الوصفة؟
تستخدم الوصفة بسكويت السمسم.
هل يحتوي الحلى على طبقة كيك؟
نعم، تبدأ الوصفة بطبقة من خليط الكيك المكون من البيض والزبادي والزيت والسكر والشوكولاتة والدقيق والبيكنج باودر.
متى يُقطع الحلى؟
يُقطع بعد اكتمال تحضير طبقاته وتركه حتى يبرد ويتماسك.
الخاتمة
حلى قهوة على شكل دوائر وصفة متعددة الطبقات تجمع بين الكيك والجبن الكريمي والحليب المكثف المحلى وبسكويت السمسم، وتُختتم بطبقة من السفن والكريمة، ثم تُقطع إلى دوائر لتقديمها مع القهوة.
