ورقاتستروديل التفاح الملفوفة السريعة
ستروديل التفاح من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة باستخدام عجينة الجلاش الجاهزة بدلًا من إعداد عجينة خاصة. تعتمد الوصفة على شرائح التفاح…
نبذة عن ستروديل التفاح
ستروديل التفاح من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة باستخدام عجينة الجلاش الجاهزة بدلًا من إعداد عجينة خاصة. تعتمد الوصفة على شرائح التفاح الأخضر مع القرفة والسكر البني والفستق واللوز، ثم تلف داخل طبقات الجلاش وتخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
🥣 مقادير ستروديل التفاح
- عجينة الجلاش الجاهزة (الفيللو)
- 100 جرام زبدة مذابة
- 5 ثمرات تفاح أخضر
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة لوز مقطع شرائح
- 1 ملعقة كبيرة فستق مجروش
- عصير نصف ليمونة
- سكر بودرة للتزيين
👨🍳 خطوات تحضير ستروديل التفاح
- قشري التفاح الأخضر وقطعيه إلى شرائح رقيقة، ثم أضيفي إليه عصير نصف ليمونة حتى يحتفظ بلونه.
- أضيفي القرفة إلى شرائح التفاح، ثم قلبيها مع الفستق المجروش والسكر البني.
- افردي عجينة الجلاش وادهنيها بالزبدة المذابة، ثم رصي 5 طبقات فوق بعضها.
- رصي شرائح التفاح على أطراف الجلاش ووزعي الحشوة بالتساوي.
- لفي طبقات الجلاش المدهونة بالزبدة على شكل أسطوانة، ثم ادهني الطبقة العلوية بالزبدة.
- ضعي رول الجلاش المحشو بشرائح التفاح في صينية مدهونة بالزبدة، ثم اخبزيه في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
- أخرجي ستروديل التفاح من الفرن، ثم غطيه بمنشفة نظيفة حتى يبرد ويصبح أكثر طراوة.
- رشي ستروديل التفاح بالسكر البودرة والقرفة وقدميه مع آيس كريم الفانيليا.
طريقة التقديم
يقدم ستروديل التفاح بعد رشه بالسكر البودرة والقرفة، ويمكن تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.
الأسئلة الشائعة
هل يحتاج ستروديل التفاح إلى تحضير عجينة خاصة؟
لا، تعتمد هذه الوصفة على عجينة الجلاش الجاهزة (الفيللو).
كم عدد طبقات الجلاش المستخدمة؟
تُرص 5 طبقات من الجلاش فوق بعضها بعد دهنها بالزبدة المذابة.
كم يستغرق خبز ستروديل التفاح؟
يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
كيف يقدم ستروديل التفاح؟
يرش بالسكر البودرة والقرفة، ويقدم مع آيس كريم الفانيليا.
الخاتمة
يتميز ستروديل التفاح بسهولة تحضيره باستخدام الجلاش الجاهز، مع حشوة التفاح الأخضر والقرفة والسكر البني والفستق. وبعد لف الحشوة داخل طبقات الجلاش وخبزها حتى تكتسب اللون الذهبي، تصبح الحلوى جاهزة للتقديم.
