ورقاتسلطة الجمبري والفاصولياء
سلطة الجمبري والفاصولياء وصفة تجمع بين الجمبري المطهو على البخار وأنواع مختلفة من الفاصولياء مع الخس والفلفل والبصل والزيتون. وتُضاف إليها خلطة من…
نبذة عن سلطة الجمبري والفاصولياء
سلطة الجمبري والفاصولياء وصفة تجمع بين الجمبري المطهو على البخار وأنواع مختلفة من الفاصولياء مع الخس والفلفل والبصل والزيتون. وتُضاف إليها خلطة من المايونيز والمستردة والليمون والتوابل، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية لمتبعي الحمية أو كمقبلات بجانب المأكولات البحرية.
🥣 مقادير سلطة الجمبري والفاصولياء
- بصل مقطع إلى شرائح.
- 1 كيلوغرام جمبري صغير الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون حسب الرغبة.
- بهار السمك حسب الرغبة.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- 1/4 كوب مايونيز.
- مستردة حسب الرغبة.
- فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
- فاصولياء خضراء.
- فاصولياء بيضاء.
- فاصولياء حمراء.
- خس.
- شرائح زيتون ألوان منزوع النوى.
- خل حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير سلطة الجمبري والفاصولياء
- انقع الفاصولياء البيضاء والحمراء لمدة 30 دقيقة في ماء مغلي.
- اسلق الفاصولياء في قدر مع كوبين من الماء حتى تنضج.
- نظف الجمبري وقشّره واغسله جيدًا.
- ضع ماءً مغليًا في قدر على النار، ثم ضع مصفاة فوق القدر ورص الجمبري فيها.
- غطِّ الجمبري واتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج على البخار.
- ضع شرائح البصل والخس والزيتون والفلفل في طبق عميق.
- أضف الخل وعصير الليمون والملح والكمون وبهار السمك، ثم قلّب المكونات جيدًا.
- ضع الجمبري في وعاء، وأضف إليه المستردة والمايونيز وقلّب جيدًا.
- أضف خليط الجمبري إلى الفاصولياء والخضروات.
- قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع المكونات والتتبيلة.
طريقة التقديم
تُقدم سلطة الجمبري والفاصولياء في طبق عميق، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية لمتبعي الحمية أو كمقبلات إلى جانب المأكولات البحرية.
نصائح نجاح سلطة الجمبري والفاصولياء
نظف الجمبري جيدًا قبل طهيه.
احرص على نضج الفاصولياء البيضاء والحمراء قبل إضافتها إلى السلطة.
اطهُ الجمبري على البخار حتى ينضج قبل خلطه ببقية المكونات.
اخلط الجمبري مع المستردة والمايونيز قبل إضافته إلى الخضروات والفاصولياء.
طريقة الحفظ
يمكن حفظ السلطة في وعاء محكم داخل الثلاجة، ويفضل تبريدها جيدًا بعد تحضيرها وعدم تركها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
القيمة الغذائية
وفقًا للمادة المصدرية، تتميز الوجبة باحتوائها على الفسفور والفيتامينات.
الأسئلة الشائعة
كيف يُطهى الجمبري في هذه الوصفة؟
يُنظف الجمبري ويقشر، ثم يُطهى على البخار لمدة 30 دقيقة.
ما أنواع الفاصولياء المستخدمة؟
تستخدم الوصفة الفاصولياء الخضراء والبيضاء والحمراء.
ما مكونات خليط الجمبري؟
يُخلط الجمبري مع المستردة والمايونيز قبل إضافته إلى باقي مكونات السلطة.
هل يمكن تقديم السلطة كوجبة رئيسية؟
نعم، تذكر الوصفة أنها تصلح كوجبة رئيسية لمتبعي الحمية، كما يمكن تقديمها كمقبلات بجانب المأكولات البحرية.
الخاتمة
سلطة الجمبري والفاصولياء وصفة متنوعة تجمع الجمبري المطهو على البخار مع الفاصولياء والخضروات والزيتون، وتكتمل بنكهة المايونيز والمستردة والليمون والتوابل. ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات بجانب المأكولات البحرية.
