ورقاتطبخات بخبز التوست
يمكن استخدام خبز التوست في إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة، إذ يمكن تحميصه أو حشوه بالدجاج والخضروات أو استخدامه مع الجبن والصلصات. وتقدم المادة…
نبذة عن طبخات بخبز التوست
يمكن استخدام خبز التوست في إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات السريعة، إذ يمكن تحميصه أو حشوه بالدجاج والخضروات أو استخدامه مع الجبن والصلصات. وتقدم المادة المصدرية عدة طرق لتحضير أكلات بخبز التوست، من بينها بيتزا التوست، وصينية التوست بالدجاج، والفرنش توست.
🥣 مقادير بيتزا التوست
- كمية مناسبة من خبز التوست.
- ½ كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- كمية من الجبنة الأخرى حسب الرغبة، مثل جبنة البارميزان.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ثمرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر والأحمر المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 كوب من الصلصة المحضرة مسبقًا.
👨🍳 خطوات تحضير بيتزا التوست
- ادهني شرائح خبز التوست بالزبدة السائلة من الجانبين.
- ضعي التوست في مقلاة غير قابلة للالتصاق واتركيه حتى يتحمر، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يصبح مقرمشًا.
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم أضيفي البصل المبشور والثوم والملح وقلّبي حتى يلين البصل.
- أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر وقلّبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الصلصة والفلفل الأسود وقلّبي حتى تمتزج المكونات، ثم ارفعي الخليط عن النار.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- رصي شرائح التوست المحمصة في صينية مناسبة للفرن.
- وزعي خليط الصلصة والخضروات فوق شرائح التوست.
- أضيفي الجبنة الموزاريلا والجبنة الأخرى على الوجه.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة وتتجانس المكونات.
- قدمي بيتزا التوست ساخنة.
مقادير صينية التوست بالدجاج
كمية مناسبة من خبز التوست.
صدور دجاج مخلية ومقطعة إلى مكعبات.
فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح.
2 بصلة متوسطة الحجم.
2 فص من الثوم المفروم.
جزر مبشور.
ملح حسب الرغبة.
كاري وبهارات دجاج حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.
1 مغلف من القشدة.
5 ملاعق من المايونيز.
جبنة موزاريلا مبشورة.
جبنة شيدر مبشورة.
½ كوب من الجبنة السائلة.
خطوات تحضير صينية التوست بالدجاج
سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة عميقة.
أضيفي البصل وقلّبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي الجزر والثوم والفلفل الأخضر وقلّبي المكونات حتى تلين.
أضيفي الكاري وبهارات الدجاج والفلفل الأسود والملح وقلّبي جيدًا.
أضيفي مكعبات الدجاج ونصف كوب من الماء، ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج.
اخلطي القشدة والمايونيز والجبنة السائلة معًا حتى تتجانس الصلصة.
ادهني صينية مناسبة للفرن بطبقة من الصلصة البيضاء.
أزيلي أطراف خبز التوست، ثم رصي الشرائح في الصينية لتغطية سطحها.
ادهني سطح التوست بالصلصة البيضاء.
وزعي حشوة الدجاج فوق التوست.
غطي الحشوة بطبقة أخرى من خبز التوست.
وزعي الكمية المتبقية من الصلصة على الوجه.
رشي الجبنة الموزاريلا والشيدر فوق الصينية.
أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر سطحها.
مقادير الفرنش توست
كمية من خبز التوست حسب الرغبة.
لبن سائل.
2 بيضة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كريمة.
2 ملعقة من الزيت للقلي.
خطوات تحضير الفرنش توست
اخفقي البيض في وعاء عميق مع الملح والفلفل الأسود.
أضيفي الكريمة إلى البيض وقلّبي المكونات.
أضيفي اللبن السائل تدريجيًا مع استمرار التقليب.
اغمسي شرائح التوست في الخليط حتى تتشرب منه.
سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
ضعي شرائح التوست في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تتحمر.
اقلبي شرائح التوست على الجانب الآخر حتى يتحمر أيضًا.
ارفعي التوست من المقلاة وضعيه على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي الفرنش توست ساخنًا.
طريقة التقديم
تقدم بيتزا التوست ساخنة بعد ذوبان الجبن، بينما تقدم صينية التوست بالدجاج بعد تحمر سطحها وتماسك طبقاتها. أما الفرنش توست فيقدم ساخنًا بعد التخلص من الزيت الزائد.
نصائح نجاح طبخات بخبز التوست
حمصي التوست جيدًا قبل استخدامه في بيتزا التوست حتى يصبح متماسكًا ومقرمشًا.
قلّبي حشوة الدجاج جيدًا حتى تنضج قبل وضعها بين طبقات التوست.
وزعي الصلصة والجبن بالتساوي للحصول على طبقات متجانسة.
لا تتركي شرائح الفرنش توست في خليط البيض واللبن لفترة طويلة حتى لا تتفتت.
استخدمي مقلاة غير قابلة للالتصاق عند تحميص التوست أو إعداد الفرنش توست.
الأسئلة الشائعة
ما أبرز الأكلات التي يمكن تحضيرها بخبز التوست؟
يمكن تحضير بيتزا التوست، وصينية التوست بالدجاج، والفرنش توست وفق الطرق الواردة في المادة المصدرية.
هل يمكن تحضير بيتزا التوست في الفرن؟
نعم، توضع شرائح التوست مع الصلصة والجبن في الفرن حتى تذوب الجبنة وتتجانس المكونات.
هل تحتاج صينية التوست بالدجاج إلى طبقتين من التوست؟
نعم، تعتمد الطريقة على وضع حشوة الدجاج بين طبقتين من خبز التوست.
كيف يحضر الفرنش توست؟
يغمس خبز التوست في خليط البيض واللبن والكريمة والبهارات، ثم يحمر في مقلاة ساخنة.
كيف يمكن التخلص من الزيت الزائد في الفرنش توست؟
يوضع التوست بعد رفعه من المقلاة على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
الخاتمة
يوفر خبز التوست خيارات متعددة لتحضير وجبات متنوعة، إذ يمكن استخدامه في إعداد بيتزا التوست وصينية التوست بالدجاج والفرنش توست. وتختلف طريقة التحضير بحسب المكونات المستخدمة، لكن جميع هذه الطرق تعتمد على خبز التوست كمكون أساسي وسهل الاستخدام.
