ورقاتطريقة حلى النسكافيه
حلى النسكافيه من الحلويات الباردة التي تجمع بين طبقة البسكويت والزبدة وطبقة اللبن البودرة والزبادي، ثم تُغطى بخليط من الكريم كراميل والنسكافيه. تتميز…
نبذة عن حلى النسكافيه
حلى النسكافيه من الحلويات الباردة التي تجمع بين طبقة البسكويت والزبدة وطبقة اللبن البودرة والزبادي، ثم تُغطى بخليط من الكريم كراميل والنسكافيه. تتميز بسهولة تحضيرها وتحتاج إلى التبريد حتى تتماسك قبل تقطيعها وتقديمها.
🥣 مقادير حلى النسكافيه
- 200 غرام بسكويت شاي مطحون.
- 100 غرام زبدة.
- 6 فناجين لبن بودرة.
- 3 فناجين سكر بودرة.
- علبة زبادي.
- علبة كريم كراميل.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
👨🍳 خطوات تحضير حلى النسكافيه
- اطحني بسكويت الشاي، ثم أضيفي إليه الزبدة وافركي المكونات معًا حتى تتجانس.
- افردي خليط البسكويت في صينية مناسبة وشكلي طبقة متماسكة.
- ضعي السكر البودرة واللبن البودرة في الخلاط الكهربائي واخلطيهما جيدًا.
- صبي خليط اللبن البودرة فوق طبقة البسكويت.
- ضعي الصينية في الفرن حتى يتماسك الخليط.
- في وعاء على النار، ضعي الماء مع الكريم كراميل والنسكافيه، واتركي الخليط حتى يصل إلى الغليان مع التحريك.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم صبي فوقها خليط الكريم كراميل والنسكافيه.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى يتماسك الحلى جيدًا.
- أخرجي الحلى وقطعيه إلى مربعات عند التقديم.
طريقة التقديم
يُقدم حلى النسكافيه باردًا بعد أن يتماسك في الثلاجة، ويُفضل تقطيعه إلى مربعات متساوية قبل تقديمه.
نصائح نجاح حلى النسكافيه
افردي طبقة البسكويت جيدًا حتى تكون متماسكة.
اتركي الحلى في الثلاجة حتى يتماسك قبل تقطيعه.
اسكبي خليط الكريم كراميل والنسكافيه بعد الانتهاء من تسخينه مباشرة للحصول على طبقة متجانسة.
طريقة الحفظ
يُحفظ حلى النسكافيه في الثلاجة داخل وعاء محكم الغلق، ويُقدم باردًا.
الأسئلة الشائعة
هل يجب تبريد حلى النسكافيه قبل تقطيعه؟
نعم، يوضع في الثلاجة حتى يتماسك الخليط قبل تقطيعه وتقديمه.
هل يمكن استخدام بسكويت الشاي كاملًا دون طحنه؟
تُستخدم الوصفة الأصلية بسكويت الشاي المطحون لتكوين الطبقة الأولى.
متى يُضاف خليط الكريم كراميل والنسكافيه؟
يُضاف بعد إخراج الطبقة الأولى من الفرن وتحضير خليط الكريم كراميل والنسكافيه على النار.
كيف يُقدم حلى النسكافيه؟
يُقطع إلى مربعات ويُقدم باردًا بعد تماسكه في الثلاجة.
الخاتمة
يتميز حلى النسكافيه بسهولة تحضيره وتناسق طبقاته، ويمكن إعداده بالمكونات المذكورة ثم تبريده جيدًا للحصول على حلوى متماسكة مناسبة للتقديم.
