ورقاتطريقة طبخ سمك السلمون
سمك السلمون في الفرن من الطرق السهلة لتحضير السلمون، وتعتمد الوصفة على تتبيل قطع الفيليه بالملح والفلفل الأسود والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم…
نبذة عن سمك السلمون في الفرن
سمك السلمون في الفرن من الطرق السهلة لتحضير السلمون، وتعتمد الوصفة على تتبيل قطع الفيليه بالملح والفلفل الأسود والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم وضعها مع شرائح البصل والليمون في الفرن حتى تنضج. وتندرج هذه الوصفة ضمن أطباق المطبخ البحري.
🥣 مقادير سمك السلمون في الفرن
- 4 قطع فيليه متوسطة الحجم من سمك السلمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- فلفل أسود مجروش حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمون طازج.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- 1 بصلة كبيرة.
- شرائح ليمون.
👨🍳 خطوات تحضير سمك السلمون في الفرن
- ضعي قطع السلمون في وعاء مناسب.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر وعصير الليمون، ثم قلّبي قطع السمك جيدًا حتى تتوزع التتبيلة.
- أضيفي زيت الزيتون إلى قطع السلمون، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- قطعي البصل والليمون إلى شرائح.
- ضعي شرائح البصل والليمون فوق قطع السلمون، ثم رتبي جميع المكونات في قالب أو صينية مناسبة للفرن.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- أدخلي صينية السلمون إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السمك.
- أخرجي السلمون من الفرن وقدميه ساخنًا.
طريقة التقديم
يُقدّم سمك السلمون في الفرن ساخنًا بعد اكتمال نضجه، مع شرائح البصل والليمون التي طُهيت معه.
نصائح نجاح سمك السلمون في الفرن
غطي قطع السلمون بالتتبيلة جيدًا قبل وضعها في الثلاجة.
اتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين كما ورد في الوصفة.
قطعي شرائح البصل والليمون بشكل مناسب لتوزيعها فوق قطع الفيليه.
راقبي السمك خلال الدقائق الأخيرة من الطهي حتى لا يتجاوز المدة المحددة.
الأسئلة الشائعة
كم مدة تتبيل السلمون قبل الطهي؟
يُغطى السلمون ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل إدخاله إلى الفرن.
ما درجة حرارة الفرن المناسبة؟
يُطهى السلمون في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
كم يحتاج السلمون إلى الطهي؟
يحتاج إلى 15-20 دقيقة تقريبًا حتى يكتمل نضجه.
ما المكونات المستخدمة في تتبيل السلمون؟
تتكون التتبيلة من الملح والفلفل الأسود والزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون.
الخاتمة
يقدم سمك السلمون في الفرن طريقة سهلة لتحضير فيليه السلمون بتتبيلة بسيطة من الليمون والزعتر وزيت الزيتون، مع شرائح البصل والليمون التي تضيف نكهة إلى الطبق أثناء الخَبز. وبعد اكتمال النضج يصبح السلمون جاهزًا للتقديم ساخنًا.
