ورقاتقوالب التارت بالقشطة والمكسرات
قوالب التارت بالقشطة والمكسرات من الحلويات السهلة التي تعتمد على عجينة هشة تُحضّر من الدقيق والزبدة والسكر وصفار البيض، ثم تُخبز في قوالب صغيرة وتُحشى…
نبذة عن قوالب التارت بالقشطة والمكسرات
قوالب التارت بالقشطة والمكسرات من الحلويات السهلة التي تعتمد على عجينة هشة تُحضّر من الدقيق والزبدة والسكر وصفار البيض، ثم تُخبز في قوالب صغيرة وتُحشى بالمربى والقشطة وتُزيّن بالعسل والفستق. وتتميز بإمكانية تنويع شكلها وتزيينها وفق الرغبة.
🥣 مقادير قوالب التارت بالقشطة والمكسرات
- دقيق.
- زبدة.
- سكر.
- فانيليا.
- صفار بيض.
- قشطة.
- مربى.
- عسل.
- فستق أو مكسرات حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير قوالب التارت بالقشطة والمكسرات
- اخلطي الدقيق والسكر والفانيليا والزبدة وصفار البيض جيدًا حتى تتكون عجينة متوسطة الليونة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أخرجي العجينة وشكليها على هيئة كرات صغيرة.
- ضعي كرات العجينة في قوالب التارت واضغطي عليها لتأخذ شكل القالب.
- أعيدي القوالب إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي قوالب التارت في الفرن حتى تتحمر.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركي التارت حتى يبرد.
- ادهني قاع كل قطعة بالمربى.
- أضيفي القشطة، ثم استخدمي العسل على الوجه للتزيين.
- زيّني قوالب التارت بالفستق أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
طريقة التقديم
تُقدم قوالب التارت بعد أن تبرد وتُحشى بالمربى والقشطة، ثم تُزيّن بالعسل والفستق أو المكسرات، ويمكن ترتيبها في طبق مناسب للحلويات.
نصائح نجاح قوالب التارت بالقشطة والمكسرات
اخلطي العجينة جيدًا حتى تصبح متوسطة الليونة وقابلة للتشكيل.
اتركي العجينة في الثلاجة قبل تشكيلها، ثم أعيدي القوالب إلى الثلاجة قبل الخَبز.
اتركي التارت يبرد قبل إضافة المربى والقشطة حتى تحافظ الحشوة على قوامها.
وزعي الحشوة والتزيين بشكل متوازن داخل القوالب.
طريقة الحفظ
تُحفظ قوالب التارت بعد حشوها في الثلاجة داخل وعاء مناسب ومحكم الغلق، وتُقدم باردة أو حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
لماذا تُوضع عجينة التارت في الثلاجة؟
تُترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تشكيلها، ثم تُعاد القوالب إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى قبل الخَبز وفقًا لطريقة الوصفة.
متى تُضاف المربى والقشطة؟
تُضاف بعد خروج قوالب التارت من الفرن وتركها حتى تبرد.
بماذا يمكن تزيين قوالب التارت؟
يمكن تزيينها بالعسل والفستق، كما يمكن استخدام أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
هل يمكن تغيير نوع المكسرات؟
نعم، تسمح الوصفة باستخدام الفستق أو أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة.
الخاتمة
تتميز قوالب التارت بالقشطة والمكسرات بسهولة تحضيرها وتنوع طريقة تزيينها، وتجمع بين عجينة التارت والمربى والقشطة مع لمسة من العسل والمكسرات، لتكون مناسبة للتقديم كحلوى فردية.
