ورقاتالجمبري المشوح بصوص الصويا
الجمبري بصوص الصويا من الأطباق السريعة التي تجمع بين الجمبري والكاتشب وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل والفلفل الحار، ثم تُطهى المكونات معًا حتى يتماسك…
نبذة عن الجمبري بصوص الصويا
الجمبري بصوص الصويا من الأطباق السريعة التي تجمع بين الجمبري والكاتشب وصلصة الصويا والعسل والزنجبيل والفلفل الحار، ثم تُطهى المكونات معًا حتى يتماسك الصوص. وتتميز هذه الوصفة بطابع آسيوي واضح بفضل استخدام صوص الصويا والزنجبيل، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية.
🥣 مقادير الجمبري بصوص الصويا
- 4 ملاعق كبيرة ماء.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ربع كوب بصل أخضر مقطع شرائح.
- 4 فصوص ثوم مفرية.
- 400 جرام جمبري مقشر ومطهي.
👨🍳 خطوات تحضير الجمبري بصوص الصويا
- ضعي الماء والكاتشب وصويا صوص ونشا الذرة والفلفل الحار والعسل الأبيض والزنجبيل في إناء، واخلطي المكونات جيدًا ثم اتركيها جانبًا.
- سخّني مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي الزيت والبصل الأخضر والثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي خليط صوص الصويا إلى المقلاة وقلّبي المكونات حتى يصبح قوام الصوص سميكًا.
- ارفعي المقلاة عن النار، ثم ضعي الجمبري في طبق التقديم واسكبي الصوص فوقه.
طريقة التقديم
يُقدّم الجمبري بصوص الصويا ساخنًا في طبق التقديم مع توزيع الصوص فوق الجمبري، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية.
نصائح نجاح الجمبري بصوص الصويا
اخلطي مكونات الصوص جيدًا قبل إضافتها إلى المقلاة حتى يتوزع النشا بصورة متجانسة.
قلّبي البصل الأخضر والثوم لمدة دقيقة فقط قبل إضافة الجمبري.
استمري في التقليب بعد إضافة الصوص حتى يصل إلى القوام السميك المطلوب.
ارفعي المقلاة عن النار فور وصول الصوص إلى القوام المناسب.
الأسئلة الشائعة
هل الجمبري المستخدم في الوصفة مطهي أم نيئ؟
المقادير تحدد استخدام 400 جرام من الجمبري المقشر والمطهي.
متى يضاف صوص الصويا إلى الجمبري؟
يُخلط صوص الصويا مع بقية مكونات الصوص أولًا، ثم يُضاف الخليط إلى المقلاة بعد إضافة الجمبري.
ما الذي يجعل الصوص سميكًا؟
يُستخدم نشا الذرة ضمن مكونات الصوص للمساعدة على الوصول إلى القوام السميك.
كم عدد الأشخاص الذين تكفيهم الوصفة؟
تكفي الوصفة 4 أشخاص وفقًا للمادة المصدرية.
الخاتمة
يتميز الجمبري بصوص الصويا بسرعة تحضيره وتنوع نكهاته، حيث يجمع بين الصويا والكاتشب والعسل والزنجبيل والفلفل الحار في صوص متماسك يضاف إلى الجمبري قبل تقديمه ساخنًا.
