ورقاتحلى قوالب السيلكون
حلى قوالب السيلكون من الحلويات الباردة التي تعتمد على تشكيل الشوكولاتة داخل قوالب السيلكون، ثم حشوها بطبقتين من الشعيرية المحمصة والبسكويت. يتميز الحلى…
نبذة عن حلى قوالب السيلكون
حلى قوالب السيلكون من الحلويات الباردة التي تعتمد على تشكيل الشوكولاتة داخل قوالب السيلكون، ثم حشوها بطبقتين من الشعيرية المحمصة والبسكويت. يتميز الحلى بتناسق شكله وسهولة إخراجه من القالب بعد تبريده. ولا يحدد المصدر مطبخًا معينًا تنتمي إليه هذه الوصفة، لذا لا تُنسب إلى مطبخ محدد.
🥣 مقادير حلى قوالب السيلكون
- شوكولاتة جالاكسي أو شوكولاتة خام حسب الحاجة.
- بسكويت أوريو.
- حليب.
- زبدة.
- شعيرية مكسرة.
👨🍳 خطوات تحضير حلى قوالب السيلكون
- تُذاب الشوكولاتة، ثم تُدهن بها قوالب السيلكون من الداخل، وتوضع القوالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة.
- تُحمص الشعيرية المكسرة مع الزبدة في مقلاة على النار.
- يُضاف الحليب إلى الشعيرية المحمصة، ويُقلب الخليط جيدًا، ثم يُرفع عن النار.
- يُشكل خليط الشعيرية على هيئة كرات صغيرة.
- يُخلط بسكويت الأوريو مع الحليب على النار حتى يتكون خليط متماسك، ثم يُشكل أيضًا على هيئة كرات.
- توضع كرة من الشعيرية وأخرى من خليط الأوريو داخل طبقة الشوكولاتة في قوالب السيلكون.
- تُعاد القوالب إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
- يُخرج الحلى برفق من القوالب، ثم يقدم باردًا.
طريقة التقديم
يُقدم حلى قوالب السيلكون باردًا بعد إخراجه من القوالب، ويمكن ترتيب القطع في طبق تقديم بحيث تظهر الأشكال المتناسقة التي تمنحها قوالب السيلكون للحلى.
نصائح نجاح الوصفة
يجب ترك طبقة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تتماسك قبل إضافة الحشوة.
تُحمص الشعيرية مع الزبدة مع التقليب حتى تتجانس قبل إضافة الحليب.
يُفضل تشكيل كرات الشعيرية وخليط الأوريو بحجم متقارب حتى تتوزع الحشوة بصورة متناسقة.
يُخرج الحلى من قوالب السيلكون برفق بعد أن يتماسك جيدًا.
طريقة الحفظ
يحفظ الحلى في الثلاجة، ويُفضل إبقاؤه باردًا حتى يحافظ على تماسك طبقة الشوكولاتة وشكله عند التقديم.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام الشوكولاتة الخام بدلًا من جالاكسي؟
نعم، تذكر الوصفة إمكانية استخدام جالاكسي أو الشوكولاتة الخام في إعداد طبقة الحلى.
هل يجب تبريد قوالب السيلكون قبل إضافة الحشوة؟
نعم، توضع القوالب في الثلاجة بعد تغطيتها بالشوكولاتة حتى تتماسك الطبقة قبل إضافة الحشوة.
ما الحشوات المستخدمة داخل الحلى؟
تتكون الحشوة من كرات الشعيرية المحمصة وخليط بسكويت الأوريو.
هل يقدم الحلى ساخنًا أم باردًا؟
يقدم باردًا بعد وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
الخاتمة
يجمع حلى قوالب السيلكون بين الشوكولاتة والشعيرية المحمصة وبسكويت الأوريو في حلى بارد سهل التحضير، وتساعد القوالب على الحصول على قطع متناسقة وجذابة عند التقديم.
