ورقاتشوربة العدس الكويتية
شوربة العدس على الطريقة الكويتية من أطباق المطبخ الخليجي، وتجمع بين العدس والشعيرية ومعجون الطماطم والتمر الهندي مع مجموعة من التوابل. وتقدم كطبق شوربة…
نبذة عن شوربة العدس على الطريقة الكويتية
شوربة العدس على الطريقة الكويتية من أطباق المطبخ الخليجي، وتجمع بين العدس والشعيرية ومعجون الطماطم والتمر الهندي مع مجموعة من التوابل. وتقدم كطبق شوربة على المائدة، وتتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية.
🥣 مقادير شوربة العدس على الطريقة الكويتية
- 1/2 كوب من العدس.
- 1/4 كوب من الشعيرية.
- 1 حبة بصل.
- 1 مكعب شوربة.
- 3 ملاعق من التمر الهندي.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ملح حسب الرغبة.
- كمون حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة العدس على الطريقة الكويتية
- اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه قليلًا.
- صفي العدس من ماء النقع.
- ضعي العدس في قدر مناسب، وأضيفي إليه الماء واتركيه على النار حتى يبدأ بالنضج.
- أضيفي البصل ومكعب الشوربة إلى العدس.
- أضيفي الشعيرية ومعجون الطماطم والتمر الهندي.
- تبلي الشوربة بالملح والكمون والفلفل الأسود.
- اتركي المكونات على النار حتى ينضج العدس والشعيرية وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
طريقة التقديم
تقدم شوربة العدس ساخنة ضمن وجبات المائدة، ويمكن تقديمها كطبق شوربة رئيسي إلى جانب الأطباق الأخرى.
القيمة الغذائية للعدس
يحتوي العدس، وفقًا للمادة المصدرية، على مجموعة من العناصر الغذائية، منها الموليبدنيوم، والفولات، والألياف، والتريبتوفان، والمنغنيز، والحديد، والفسفور، والنحاس، وفيتامينات مجموعة B، والبروتينات.
الأسئلة الشائعة
ما الذي يميز شوربة العدس الكويتية؟
تتميز باستخدام التمر الهندي ومعجون الطماطم إلى جانب العدس والشعيرية والتوابل.
هل تحتوي الوصفة على الشعيرية؟
نعم، تحتوي الوصفة على ربع كوب من الشعيرية.
ما أبرز التوابل المستخدمة في الشوربة؟
تستخدم الوصفة الملح والكمون والفلفل الأسود.
الخاتمة
تقدم شوربة العدس على الطريقة الكويتية طبقًا دافئًا من المطبخ الخليجي، وتجمع بين العدس والشعيرية والتمر الهندي ومعجون الطماطم، مما يمنحها مذاقًا مميزًا ومكونات متنوعة.
