ورقاتطريقة عمل براونيز كيك
براونيز كيك من الحلويات الأمريكية المعروفة التي تعتمد على الكاكاو مع مكونات الكيك الأساسية، وتتميز بقوام غني ونكهة واضحة للشوكولاتة. تُخبز في صينية ثم…
نبذة عن براونيز كيك
براونيز كيك من الحلويات الأمريكية المعروفة التي تعتمد على الكاكاو مع مكونات الكيك الأساسية، وتتميز بقوام غني ونكهة واضحة للشوكولاتة. تُخبز في صينية ثم تُغطى بالشوكولاتة المذابة، ويمكن تقديمها كحلوى أو مع القهوة.
🥣 مقادير براونيز كيك
- نصف كوب دقيق.
- 1 كوب كاكاو بودرة خام.
- 2 بيضة.
- سكر أبيض.
- زيت ذرة.
- بيكنج باودر.
- فانيليا.
- حليب سائل.
- شوكولاتة مذابة للتغطية.
👨🍳 خطوات تحضير براونيز كيك
- اخفقي السكر مع زيت الذرة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر، ثم انخليها.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط السكر والزيت، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ادهني صينية مناسبة بالزيت، ثم رشي عليها قليلًا من الدقيق.
- صبي خليط البراونيز في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج.
- أخرجي البراونيز من الفرن، ثم صبي الشوكولاتة المذابة على الوجه.
- اتركيها تهدأ قليلًا، ثم قطعيها وقدميها.
طريقة التقديم
تُقطع براونيز كيك إلى مربعات أو قطع مناسبة، وتُقدم بعد تغطيتها بالشوكولاتة المذابة، ويمكن تقديمها مع القهوة.
نصائح نجاح براونيز كيك
اخلطي المكونات الجافة جيدًا وانخليها قبل إضافتها إلى الخليط السائل.
اخلطي المكونات حتى تتجانس دون المبالغة في الخفق.
جهزي الصينية بالزيت والدقيق قبل صب الخليط.
اتركي البراونيز حتى تنضج قبل إخراجها من الفرن.
أضيفي الشوكولاتة المذابة بعد خروج البراونيز من الفرن.
طريقة الحفظ
تُحفظ براونيز كيك بعد أن تبرد في وعاء محكم الغلق، ويمكن حفظها في الثلاجة إذا كانت مغطاة بالشوكولاتة.
الأسئلة الشائعة
هل براونيز كيك من الحلويات الأمريكية؟
نعم، تذكر المادة المصدرية أنها من أنواع الكيك الأمريكي المشهور.
هل يمكن تقديم براونيز كيك مع القهوة؟
نعم، يمكن تقديمها مع القهوة كحلوى مناسبة.
متى تضاف الشوكولاتة المذابة؟
تُضاف الشوكولاتة المذابة بعد إخراج البراونيز من الفرن ونضجها.
كيف تُجهز صينية البراونيز؟
تُدهن الصينية بالزيت ثم يُرش عليها قليل من الدقيق قبل صب الخليط فيها.
الخاتمة
براونيز كيك من الحلويات الأمريكية سهلة التحضير، وتتميز بنكهة الكاكاو وقوام الكيك المغطى بالشوكولاتة المذابة. ويمكن تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها كحلوى أو إلى جانب القهوة.
