ورقاتجاتوه الشوكولاتة بالفراولة
جاتوه الشوكولاتة بالفراولة من الحلويات المزينة التي تجمع بين الكيك الإسفنجي والكريمة والشوكولاتة والفراولة، ويكتمل شكلها بتزيين السطح بأوراق الشوكولاتة…
نبذة عن جاتوه الشوكولاتة بالفراولة
جاتوه الشوكولاتة بالفراولة من الحلويات المزينة التي تجمع بين الكيك الإسفنجي والكريمة والشوكولاتة والفراولة، ويكتمل شكلها بتزيين السطح بأوراق الشوكولاتة وحبات الكرز والسكر الناعم. ويمكن إعداد الجاتوه في قالب واحد أو تقطيعه إلى قطع مستطيلة وتزيين كل قطعة على حدة.
🥣 مقادير جاتوه الشوكولاتة بالفراولة
- 4 بيضات.
- ½ كوب سكر أبيض.
- ½ كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة طعام زبدة.
- 2 ملعقة طعام بندق مطحون، أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
- 1½ كوب كريمة طازجة.
- 50 جرامًا شوكولاتة مبشورة.
- 250 جرامًا فراولة.
- أوراق شوكولاتة.
- كرز.
- سكر ناعم.
👨🍳 خطوات تحضير جاتوه الشوكولاتة بالفراولة
- ادهني قالب الجاتوه بالزيت، ثم رشي عليه الدقيق.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء، ثم ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط سميكًا.
- ارفعي الخليط عن النار، واستمري في خفقه حتى يبرد.
- أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية الزبدة، وقلبي المكونات.
- أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق، ثم أضيفي البندق المطحون وباقي الزبدة، وقلبي بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي الخليط في القالب، ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- أخرجي الجاتوه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- اقلبي الجاتوه من القالب واشطريه إلى نصفين.
- اخفقي الكريمة واخلطيها مع الشوكولاتة المبشورة، ثم افردي الخليط بين طبقتي الجاتوه.
- قطعي الفراولة إلى شرائح واتركيها جانبًا.
- سخني كمية من الكريمة الطازجة مع الشوكولاتة حتى يصبح الخليط سميكًا.
- اسكبي خليط الشوكولاتة فوق الجاتوه، ومددي سطحه باستخدام ملعقة مسطحة.
- رتبي شرائح الفراولة على جميع جوانب الجاتوه.
- رشي السكر الناعم على الوجه، ثم زينيه بأوراق الشوكولاتة وحبات الكرز.
طريقة التقديم
يمكن تقديم الجاتوه كقالب كامل وتقطيعه إلى شرائح عند التقديم، أو تقطيعه بعد خروجه من الفرن إلى قطع مستطيلة وتنفيذ خطوات التزيين على كل قطعة بالطريقة نفسها.
نصائح نجاح جاتوه الشوكولاتة بالفراولة
احرصي على خفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا.
أضيفي الدقيق تدريجيًا وقلبي بخفة للمحافظة على قوام الخليط.
اتركي الجاتوه يبرد قبل شطره وإضافة الحشوة.
وزعي الكريمة والشوكولاتة بالتساوي بين طبقتي الجاتوه.
اهتمي بتنسيق شرائح الفراولة وأوراق الشوكولاتة وحبات الكرز للحصول على مظهر جذاب.
يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكسرات بدلًا من البندق حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
ما الحشوة المستخدمة في جاتوه الشوكولاتة بالفراولة؟
تتكون الحشوة من الكريمة المخفوقة الممزوجة بالشوكولاتة المبشورة، وتوضع بين طبقتي الجاتوه.
كيف يزين جاتوه الشوكولاتة بالفراولة؟
يزين بشرائح الفراولة على الجوانب، والسكر الناعم، وأوراق الشوكولاتة وحبات الكرز على الوجه.
هل يمكن إعداد الجاتوه على شكل قطع منفردة؟
نعم، يمكن تقطيع الجاتوه إلى قطع مستطيلة بعد خروجه من الفرن، ثم تزيين كل قطعة بالطريقة نفسها.
ما المكسرات المستخدمة في الجاتوه؟
تستخدم ملعقتان من البندق المطحون، ويمكن استبداله بأي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
الخاتمة
جاتوه الشوكولاتة بالفراولة وصفة تجمع بين الكيك الإسفنجي والكريمة والشوكولاتة والفراولة، بينما تمنحها طريقة التزيين بأوراق الشوكولاتة والكرز مظهرًا مميزًا. ويمكن تقديمها كقالب واحد أو كقطع مستطيلة مزينة حسب الرغبة.
