ورقاتطريقة عمل حليب مبخر
الحليب المبخر من المكونات المستخدمة في تحضير أنواع متعددة من الحلويات، ويمكن إعداده في المنزل باستخدام الحليب كامل الدسم والزبدة. تعتمد هذه الطريقة على…
نبذة عن الحليب المبخر
الحليب المبخر من المكونات المستخدمة في تحضير أنواع متعددة من الحلويات، ويمكن إعداده في المنزل باستخدام الحليب كامل الدسم والزبدة. تعتمد هذه الطريقة على تسخين الحليب مع الزبدة على نار هادئة حتى ينخفض حجمه إلى كوب، ثم يترك ليبرد ويحفظ في الثلاجة.
🥣 مقادير الحليب المبخر
- حليب كامل الدسم.
- زبدة.
👨🍳 خطوات تحضير الحليب المبخر
- ضعي الحليب في كسرولة، ثم أضيفي إليه الزبدة دون غلي الحليب.
- ضعي الكسرولة على نار هادئة إلى متوسطة، وحرّكي الخليط من وقت إلى آخر.
- استمري في التحريك حتى ينخفض حجم الحليب ويصل إلى مقدار كوب.
- أبعدي الحليب عن النار واتركيه حتى يبرد.
- بعد أن يبرد، ضعيه في مرطبان محكم الغلق واحفظيه في الثلاجة.
طريقة الحفظ
يُحفظ الحليب المبخر بعد أن يبرد في مرطبان محكم الغلق داخل الثلاجة، وفقًا للطريقة الواردة في المادة المصدرية.
طريقة الاستخدام
يمكن استخدام الحليب المبخر المحضر في المنزل في إعداد الحلويات التي تحتاج إلى الحليب المبخر ضمن مكوناتها.
الأسئلة الشائعة
هل يجب غلي الحليب أثناء التحضير؟
لا، توضع الزبدة مع الحليب دون غليه، ثم يُسخن الخليط على نار هادئة إلى متوسطة.
متى يصبح الحليب المبخر جاهزًا؟
يصبح جاهزًا عندما ينخفض حجمه ليصل إلى مقدار كوب، ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد.
كيف يُحفظ الحليب المبخر بعد تحضيره؟
يوضع بعد أن يبرد في مرطبان محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة.
هل يمكن استخدام الحليب المبخر في الحلويات؟
نعم، يمكن استخدامه في تحضير الحلويات التي يدخل الحليب المبخر ضمن مكوناتها.
الخاتمة
يوفر تحضير الحليب المبخر في المنزل طريقة بسيطة للاستفادة من الحليب في إعداد الحلويات، وذلك من خلال تسخينه مع الزبدة حتى يصل إلى الحجم المطلوب ثم تبريده وحفظه في الثلاجة.
