ورقاتطريقة عمل سبانخ بالبشاميل
السبانخ بالبشاميل من الطرق المختلفة لتحضير السبانخ، وتجمع بين السبانخ الطازجة وصلصة البشاميل والجبن المبشور. تسلق السبانخ لفترة قصيرة قبل وضعها في…
نبذة عن السبانخ بالبشاميل
السبانخ بالبشاميل من الطرق المختلفة لتحضير السبانخ، وتجمع بين السبانخ الطازجة وصلصة البشاميل والجبن المبشور. تسلق السبانخ لفترة قصيرة قبل وضعها في الصينية، ثم تغطى بالبشاميل وتخبز في الفرن حتى تكتمل.
🥣 مقادير السبانخ بالبشاميل
- 1 كيلو من السبانخ الطازجة المقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن.
- 3 أكواب من الحليب.
- كوب من المرق.
- 1 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور.
- 4 أكواب من الماء.
👨🍳 خطوات تحضير السبانخ بالبشاميل
- اغْلِ الماء في قدر مناسب.
- أضف السبانخ المقطعة إلى الماء المغلي واتركها لمدة 3 دقائق فقط.
- ارفع السبانخ من الماء قبل أن يتغير لونها.
- سخن السمن في قدر آخر، ثم أضف الدقيق مع التقليب المستمر.
- أضف الحليب قبل أن يتغير لون الدقيق، ثم أضف المرق واستمر في التقليب حتى تتكون صلصة البشاميل.
- أضف الجبن المبشور إلى البشاميل وقلب الخليط.
- ادهن صينية الفرن بالقليل من السمن.
- ضع السبانخ في الصينية، ثم اسكب البشاميل فوقها.
- أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 20 دقيقة حتى يكتمل تحضيرها.
طريقة التقديم
تقدم السبانخ بالبشاميل ساخنة في طبق مناسب، ويمكن تقطيعها إلى حصص بعد إخراجها من الفرن.
نصائح نجاح الوصفة
لا تترك السبانخ في الماء المغلي أكثر من 3 دقائق وفقًا للطريقة المذكورة.
أضف الحليب إلى الدقيق قبل تغير لونه أثناء تحضير البشاميل.
استمر في تحريك البشاميل أثناء إضافة الحليب والمرق حتى يتجانس.
ادهن الصينية قبل إضافة السبانخ والبشاميل لتسهيل تقديمها بعد الخَبز.
الأسئلة الشائعة
كم مدة سلق السبانخ قبل وضعها في الصينية؟
تسلق السبانخ لمدة 3 دقائق فقط، ثم ترفع من الماء قبل تغير لونها.
ما مكونات البشاميل المستخدم في الوصفة؟
يتكون البشاميل من السمن والدقيق والحليب والمرق، ثم يضاف إليه الجبن المبشور.
كم مدة خبز السبانخ بالبشاميل؟
توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
هل تستخدم السبانخ الطازجة في هذه الوصفة؟
نعم، تعتمد الوصفة على كيلو من السبانخ الطازجة المقطعة.
الخاتمة
السبانخ بالبشاميل طريقة مختلفة لتحضير السبانخ، حيث تسلق لفترة قصيرة ثم توضع في صينية وتغطى بالبشاميل والجبن المبشور قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
