ورقاتطريقة عمل كيكة الليمون
كيكة الليمون من الحلويات التي تجمع بين قوام الكيك ونكهة الليمون المنعشة، وتعتمد في تحضيرها على قشر الليمون المبشور وعصيره، مع إضافة مزيج من السكر البودرة…
نبذة عن كيكة الليمون
كيكة الليمون من الحلويات التي تجمع بين قوام الكيك ونكهة الليمون المنعشة، وتعتمد في تحضيرها على قشر الليمون المبشور وعصيره، مع إضافة مزيج من السكر البودرة وعصير الليمون إلى الكيكة بعد خبزها. وتناسب هذه الكيكة التقديم لأفراد الأسرة كحلوى بطعم الليمون المميز.
🥣 مقادير كيكة الليمون
- 225 جرامًا من السكر البودرة
- زبدة
- 4 بيضات
- فانيليا
- قشر ليمونتين مبشورتين
- 225 جرامًا من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
👨🍳 خطوات تحضير كيكة الليمون
- اخلطي السكر البودرة مع الزبدة وقلبيهما معًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق وقشر الليمون المبشور، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون واخلطي المكونات.
- سخني الفرن، ثم ضعي الكيكة فيه واتركيها حتى تمام النضج.
- اخلطي 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- اصنعي فتحات صغيرة ومتفرقة في الكيكة، ثم ضعي مزيج الليمون والسكر فيها.
طريقة التقديم
تُترك كيكة الليمون حتى تستقر بعد إضافة مزيج الليمون والسكر، ثم تُقطع وتُقدم كحلوى.
نصائح نجاح كيكة الليمون
اخلطي السكر والزبدة جيدًا قبل إضافة باقي المكونات.
أضيفي الدقيق وقشر الليمون وعصيره بعد دمج المكونات السابقة.
سخني الفرن قبل وضع الكيكة فيه.
اصنعي فتحات صغيرة ومتفرقة في الكيكة عند إضافة مزيج الليمون والسكر حتى يصل إليها المزيج.
طريقة الحفظ
تُحفظ الكيكة بعد إعدادها في وعاء مناسب ومحكم الإغلاق للمحافظة عليها.
الأسئلة الشائعة
ما المكون الذي يمنح الكيكة نكهة الليمون؟
تعتمد الوصفة على قشر ليمونتين مبشورتين وعصير الليمون لمنح الكيكة نكهة الليمون.
متى يُضاف مزيج السكر وعصير الليمون؟
يُضاف بعد خبز الكيكة، من خلال وضعه في فتحات صغيرة ومتفرقة فيها.
كيف يُحضّر مزيج الليمون المستخدم في نهاية الوصفة؟
يُخلط 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
كم عدد البيض المستخدم في كيكة الليمون؟
تستخدم الوصفة 4 بيضات.
الخاتمة
تتميز كيكة الليمون بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات أساسية للكيك مع قشر الليمون وعصيره، ثم إضافة مزيج السكر وعصير الليمون إلى الكيكة بعد خبزها للحصول على نكهة ليمون واضحة.
