مقادير شوربة الخضروات
شوربة الخضروات من الأطباق البسيطة التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار، وتعتمد على مجموعة من الخضروات مثل السبانخ والجزر والبصل والطماطم والبطاطا والكرفس…
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
4-6 أشخاص
مدة الطهي
30 دقيقةد طهي
وقت التحضير
10 دقائقد تحضير

نبذة عن شوربة الخضروات
شوربة الخضروات من الأطباق البسيطة التي يمكن تقديمها على مائدة الإفطار، وتعتمد على مجموعة من الخضروات مثل السبانخ والجزر والبصل والطماطم والبطاطا والكرفس، مع مرقة الدجاج والتوابل. وتُقدم ساخنة بعد طهي الخضروات حتى تنضج.
🥣 مقادير شوربة الخضروات
- 1/2 كوب من السبانخ المفروم ناعمًا
- 1/4 كوب من الجزر المفروم ناعمًا
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا
- 1/2 كوب من البصل المفروم ناعمًا
- 1 كوب من عصير الطماطم
- 1/2 كوب من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم ناعمًا
- 3 أكواب من مرقة الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
👨🍳 خطوات تحضير شوربة الخضروات
- ضعي الجزر والبطاطا والكرفس معًا، واغسلي الخضروات جيدًا ثم صفيها.
- ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل والخضروات وقلبيها لمدة دقيقة.
- أضيفي مرقة الدجاج وعصير الطماطم والبقدونس والسبانخ والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات.
- غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة لا تزيد على 30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
- قدمي الشوربة ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة الخضروات ساخنة ضمن أطباق مائدة الإفطار.
الخاتمة
شوربة الخضروات وصفة بسيطة تعتمد على مجموعة متنوعة من الخضروات ومرقة الدجاج، ويمكن إعدادها بسهولة وتقديمها ساخنة على مائدة الإفطار.



