ورقاتسلطة البنجر والبطاطس بالدجاج
سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج من السلطات الباردة التي تجمع بين البنجر والبطاطس والجزر والخيار المخلل والدجاج، مع طبقات من المايونيز وتغطية بالبقدونس…
نبذة عن سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج
سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج من السلطات الباردة التي تجمع بين البنجر والبطاطس والجزر والخيار المخلل والدجاج، مع طبقات من المايونيز وتغطية بالبقدونس والجبن. ويعتمد تميزها على ترتيب المكونات داخل قالب التقديم، ثم تبريدها قبل تقديمها.
🥣 مقادير سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج
- 3 حبات بنجر أو شمندر مسلوق.
- 3 حبات بطاطس مسلوقة.
- 5 حبات جزر مسلوق ومقطع.
- حبتان من الخيار المخلل مقطعتان إلى حلقات.
- بقدونس مفروم.
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- جبنة موزاريلا حسب الرغبة.
👨🍳 خطوات تحضير سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج
- اخلط المايونيز مع البنجر والبطاطس حتى تتجانس المكونات.
- ضع الجزر في قالب حلويات أو قالب تقديم عميق.
- انثر قطع الخيار المخلل فوق الجزر، ثم أضف نصف كمية الدجاج.
- ضع طبقة من خليط البنجر والبطاطس فوق الدجاج.
- أضف باقي كمية الدجاج فوق طبقة البنجر والبطاطس.
- ضع باقي خليط البنجر والبطاطس على الوجه.
- انثر البقدونس والجبنة الموزاريلا فوق الطبقة الأخيرة.
- ضع السلطة في الثلاجة حتى تبرد وتتجانس الطبقات.
طريقة التقديم
تُقدم السلطة باردة بعد تبريدها في الثلاجة، ويمكن تقديمها بجانب أطباق خفيفة مثل الفلافل أو الفول أو العدس. كما تناسب تقديمها في وجبة السحور.
نصائح نجاح سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج
احرص على ترتيب المكونات في طبقات واضحة داخل قالب التقديم.
اخلط البنجر والبطاطس مع المايونيز جيدًا قبل وضعهما في القالب.
وزّع الدجاج على طبقتين حتى يتوزع داخل السلطة.
ضع البقدونس والجبنة في الطبقة الأخيرة لإضفاء مظهر مرتب على الطبق.
اترك السلطة تبرد قبل تقديمها حتى تحافظ الطبقات على شكلها.
الأسئلة الشائعة
هل تقدم سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج باردة؟
نعم، توضع في الثلاجة بعد إعدادها وتقدم باردة.
ما الذي يميز طريقة تقديم هذه السلطة؟
تعتمد الوصفة على ترتيب المكونات في طبقات داخل قالب عميق، ما يمنحها شكلًا مميزًا عند التقديم.
هل يمكن تقديم السلطة كوجبة مستقلة؟
نعم، يمكن تقديمها كوجبة بمفردها، كما يمكن تقديمها بجانب أطباق خفيفة أو أطباق أخرى.
متى تضاف الجبنة والبقدونس؟
يُضافان في الطبقة الأخيرة فوق خليط البنجر والبطاطس قبل وضع السلطة في الثلاجة.
الخاتمة
سلطة البنجر والبطاطس بالدجاج وصفة باردة تجمع بين الخضروات المسلوقة والدجاج والجبنة والمايونيز في طبقات متناسقة. وتمنح طريقة ترتيب المكونات وتقديمها الطبق مظهرًا مميزًا، بينما يمكن تقديمها بمفردها أو بجانب أطباق أخرى.
