ورقاتشوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة وصفة تجمع بين الدجاج والشوفان والمشروم والقشطة، مع إضافة المايونيز وعصير الليمون للحصول على مذاق مميز. وتتميز بسهولة…
نبذة عن شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة وصفة تجمع بين الدجاج والشوفان والمشروم والقشطة، مع إضافة المايونيز وعصير الليمون للحصول على مذاق مميز. وتتميز بسهولة تحضيرها وقوامها الغليظ بعد طهي الشوفان مع المكونات.
🥣 مقادير شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
- نصف دجاجة
- شوفان
- مشروم
- علبة قشطة
- ملعقتان من المايونيز
- مكعب مرق دجاج
- عصير نصف ليمونة
- ملح
- فلفل أبيض
👨🍳 خطوات تحضير شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة
- اسلقي الدجاج، ثم أزيليه من العظم وقطعيه إلى قطع صغيرة.
- أعيدي استخدام الإناء الذي سُلِق فيه الدجاج مع الاحتفاظ بالشوربة الموجودة فيه، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج وقليلًا من الملح واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الشوفان والقشطة والمايونيز، واخلطي المكونات جيدًا.
- اتركي الخليط على النار حتى يصبح قوامه غليظًا.
- أضيفي المشروم وقطع الدجاج وعصير نصف الليمونة، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
طريقة التقديم
تقدم الشوربة ساخنة في أطباق مناسبة بعد اكتمال طهيها وتجانس مكوناتها.
القيمة الغذائية للشوفان
يحتوي الشوفان، وفقًا للمادة المصدرية، على مجموعة من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم، إضافة إلى الكربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وبعض الفيتامينات والبروتين والنشا والدهون.
الأسئلة الشائعة
هل يجب إزالة عظام الدجاج قبل إضافته إلى الشوربة؟
نعم، تنص طريقة التحضير على سلق الدجاج أولًا ثم إزالته من العظم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
متى يضاف الشوفان؟
يضاف الشوفان بعد غلي مرق الدجاج مع مكعب المرق وقليل من الملح، ثم تضاف إليه القشطة والمايونيز.
كيف يصبح قوام الشوربة غليظًا؟
يترك الخليط على النار بعد إضافة الشوفان والقشطة والمايونيز حتى يصبح قوامه غليظًا.
الخاتمة
تتميز شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة بمزيج من الدجاج والشوفان والمشروم والقشطة، وتقدم طبقًا دافئًا بقوام غليظ وطريقة تحضير بسيطة.
