ورقاتطريقة حلى الزبادي
حلى الزبادي من الحلويات المنزلية السهلة التي تعتمد على طبقة من البسكويت المطحون والزيت واللبن السائل، تعلوها طبقة من الزبادي والبيض واللبن البودرة والسكر.…
نبذة عن حلى الزبادي
حلى الزبادي من الحلويات المنزلية السهلة التي تعتمد على طبقة من البسكويت المطحون والزيت واللبن السائل، تعلوها طبقة من الزبادي والبيض واللبن البودرة والسكر. يُطهى الحلى باستخدام الشواية حتى يغلظ قوام الطبقة العلوية، ثم يُبرد ويُقطع إلى مربعات.
🥣 مقادير حلى الزبادي
- 200 جرام بسكويت شاي مطحون
- علبة زبادي
- فنجان ونصف سكر
- فنجان لبن بودرة
- 1 ملعقة لبن سائل
- 1 بيضة
- 2 ملعقة زيت
👨🍳 خطوات تحضير حلى الزبادي
- ضعي الزبادي والبيضة واللبن البودرة والسكر في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيدًا.
- ضعي البسكويت المطحون مع الزيت واللبن السائل، وافركي المكونات معًا حتى تتجانس.
- افردي خليط البسكويت في صينية مناسبة.
- صبي خليط الزبادي فوق طبقة البسكويت ووزعيه بشكل متساوٍ.
- ضعي الصينية في الفرن وشغلي الشواية فقط حتى يغلظ قوام الطبقة العلوية.
- اتركي الحلى حتى يبرد، ثم قطعيه إلى مربعات صغيرة وزينيه حسب الرغبة.
طريقة التقديم
يُقدم حلى الزبادي بعد أن يبرد ويُقطع إلى مربعات صغيرة، ويمكن تزيينه بالطريقة المرغوبة قبل التقديم.
نصائح نجاح حلى الزبادي
افردي طبقة البسكويت بشكل متساوٍ في الصينية.
وزعي خليط الزبادي فوق البسكويت بعناية للحصول على طبقة متجانسة.
استخدمي الشواية فقط في المرحلة الأخيرة حتى يغلظ قوام الطبقة العلوية.
اتركي الحلى ليبرد قبل تقطيعه حتى يحافظ على شكله.
الأسئلة الشائعة
هل يُطهى حلى الزبادي باستخدام الشواية فقط؟
نعم، تذكر الوصفة تشغيل الشواية فقط حتى يغلظ قوام الطبقة العلوية.
متى يمكن تقطيع حلى الزبادي؟
يُترك الحلى حتى يبرد بعد خروجه من الفرن، ثم يُقطع إلى مربعات صغيرة.
هل يمكن تزيين حلى الزبادي؟
نعم، يمكن تزيينه حسب الرغبة بعد الانتهاء من تحضيره.
ما أساس الطبقة الأولى في حلى الزبادي؟
تتكون الطبقة الأولى من بسكويت الشاي المطحون مع الزيت واللبن السائل.
الخاتمة
يُعد حلى الزبادي وصفة سهلة تعتمد على مكونات بسيطة، وتتميز بطبقتين تجمعان بين البسكويت وخليط الزبادي، ويمكن تقديمها بعد تبريدها وتقطيعها إلى مربعات صغيرة.
