ورقاتطريقة عمل الشاورما في الفرن
شاورما الدجاج في الفرن من الوصفات المنزلية التي تعتمد على تتبيل صدور الدجاج بالزبادي والليمون ومجموعة من البهارات، ثم خبزها في الفرن وتقديمها داخل خبز…
نبذة عن شاورما الدجاج في الفرن
شاورما الدجاج في الفرن من الوصفات المنزلية التي تعتمد على تتبيل صدور الدجاج بالزبادي والليمون ومجموعة من البهارات، ثم خبزها في الفرن وتقديمها داخل خبز الشراك أو الصاج. ويمكن إضافة الخس أو السلطات حسب الرغبة، وتُقدم مع صلصة تجمع بين الطحينة والمايونيز والكاتشب وزيت الزيتون.
🥣 مقادير شاورما الدجاج في الفرن
- 2 صدر من الدجاج منزوع الجلد والعظم.
- عصير ليمونتين.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح حسب الرغبة.
- خبز الشراك أو خبز الصاج حسب الحاجة.
- خس أو سلطات حسب الرغبة.
- 1 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
👨🍳 خطوات تحضير شاورما الدجاج في الفرن
- يُخلط الزبادي مع عصير الليمون وبودرة البصل وبودرة الثوم والبابريكا والفلفل الأسود والملح حتى تتجانس التتبيلة.
- تُضاف صدور الدجاج إلى التتبيلة وتُقلب جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
- تُغطى قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة تتراوح بين 8 ساعات ويوم كامل حتى تتشرب التتبيلة.
- يُسخن الفرن، ثم تُخرج صدور الدجاج من الثلاجة وتوضع في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
- تُخرج صدور الدجاج من الفرن وتُترك قليلًا، ثم تُقطع إلى شرائح مناسبة للشاورما.
- تُخلط الطحينة وزيت الزيتون والملح والمايونيز والكاتشب حتى تتكون صلصة متجانسة.
- يُفرد خبز الشراك أو الصاج، ثم توضع فيه شرائح الشاورما وتُضاف الصلصة.
- يمكن إضافة الخس أو السلطات حسب الرغبة.
- يُلف الخبز بالطريقة الطولية، ثم تُقدم الساندويتشات ساخنة.
طريقة التقديم
تُقدم شاورما الدجاج ساخنة داخل خبز الشراك أو الصاج، ويمكن إضافة الخس والسلطات حسب الرغبة، إلى جانب صلصة الشاورما.
الأسئلة الشائعة
كم مدة تتبيل دجاج الشاورما؟
تحتاج صدور الدجاج إلى التتبيل لمدة تتراوح بين 8 ساعات ويوم كامل.
ما الخبز المناسب لشاورما الدجاج؟
يمكن استخدام خبز الشراك أو خبز الصاج في إعداد الساندويتشات.
ما مكونات صلصة الشاورما؟
تتكون الصلصة من الطحينة وزيت الزيتون والمايونيز والكاتشب والملح.
هل يمكن إضافة الخس إلى شاورما الدجاج؟
نعم، يمكن إضافة الخس أو أنواع من السلطات حسب الرغبة قبل لف الساندويتش.
الخاتمة
تعتمد شاورما الدجاج في الفرن على تتبيلة بسيطة من الزبادي والليمون والبهارات، ثم يُطهى الدجاج في الفرن ويُقطع إلى شرائح، ويُلف داخل خبز الشراك أو الصاج مع الصلصة والخضروات حسب الرغبة.
