ورقاتطريقة عمل المنتو الكذاب
المنتو الكذاب باللحمة المفرومة من المعجنات التي تعتمد على عجينة السمبوسة في إعدادها، وتحشى باللحم المفروم مع البصل والطماطم والتوابل، ثم تخبز في الفرن…
نبذة عن المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
المنتو الكذاب باللحمة المفرومة من المعجنات التي تعتمد على عجينة السمبوسة في إعدادها، وتحشى باللحم المفروم مع البصل والطماطم والتوابل، ثم تخبز في الفرن وتغطى بخليط من القشطة والمايونيز وجبن الكريم. ويمكن تقديمه كنوع من المقبلات أو ضمن وجبة الإفطار.
🥣 مقادير المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
- 1 كيلو من اللحم المفروم ناعمًا.
- 1 كيلو من عجينة السمبوسة.
- 2 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعمًا.
- ½ ملعقة كبيرة من الملح.
- ¼ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 2 حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعمًا.
- 8 ملاعق صغيرة من جبن الكريم.
- 2 علبة من القشطة.
- 8 ملاعق صغيرة من المايونيز.
👨🍳 خطوات تحضير المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
- ضعي اللحم المفروم والطماطم والبصل في وعاء كبير.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع الخضروات مع اللحم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلّبي الخليط باستخدام ملعقة خشبية.
- افردي شرائح عجينة السمبوسة، ثم ضعي في منتصف كل شريحة ملعقة كبيرة من حشوة اللحم.
- أغلقي العجينة حول الحشوة على شكل دائري.
- رصي قطع المنتو في صينية مناسبة للفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، حتى تنضج العجينة وتكتسب اللون الذهبي.
- ضعي المايونيز والقشطة وجبن الكريم في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس وتحصلين على تغليفة ناعمة.
- أخرجي المنتو من الفرن وضعيه في طبق مناسب للتقديم.
- اسكبي خليط القشطة والمايونيز وجبن الكريم فوقه.
- قدمي المنتو الكذاب ساخنًا.
طريقة التقديم
يقدم المنتو الكذاب باللحمة المفرومة ساخنًا بعد إضافة خليط التغليفة على سطحه، ويمكن تقديمه كمقبلات بجانب الوجبة الرئيسية أو ضمن مائدة الإفطار.
نصائح نجاح المنتو الكذاب باللحمة المفرومة
افرُدي عجينة السمبوسة بعناية حتى لا تتمزق أثناء وضع الحشوة.
وزعي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل قطعة حتى يسهل إغلاقها.
احرصي على رص قطع المنتو بشكل مناسب داخل الصينية.
اخلطي مكونات التغليفة جيدًا في الخلاط حتى تصبح متجانسة.
راقبي المنتو أثناء الخبز حتى تنضج العجينة وتكتسب اللون الذهبي.
الأسئلة الشائعة
ما العجينة المستخدمة في تحضير المنتو الكذاب؟
تعتمد الطريقة على عجينة السمبوسة، حيث تستخدم لحشو اللحم المفروم وتشكيل قطع المنتو.
ما حشوة المنتو الكذاب في هذه الطريقة؟
تتكون الحشوة من اللحم المفروم والبصل والطماطم والملح والفلفل الأسود.
كيف تحضر تغليفة المنتو الكذاب؟
تخلط القشطة مع المايونيز وجبن الكريم في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
كم يحتاج المنتو الكذاب إلى الخبز؟
يخبز لمدة لا تقل عن 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج العجينة وتكتسب اللون الذهبي.
هل يقدم المنتو الكذاب ساخنًا؟
نعم، تقدم قطع المنتو ساخنة بعد وضع خليط التغليفة عليها.
الخاتمة
يعتمد المنتو الكذاب باللحمة المفرومة على مكونات بسيطة تجمع بين عجينة السمبوسة وحشوة اللحم والخضروات، ثم يخبز حتى تنضج العجينة وتتحمر. وتمنحه تغليفة القشطة والمايونيز وجبن الكريم قوامًا ومذاقًا مناسبًا للتقديم ضمن المقبلات أو وجبة الإفطار.
