ورقاتطريقة عمل خبز التوست
خبز التوست من أنواع الخبز التي يمكن تحضيرها في المنزل واستخدامها في العديد من الوجبات والوصفات. ويتميز بقوامه اللين وإمكانية تقديمه في وجبة الفطور أو…
نبذة عن خبز التوست
خبز التوست من أنواع الخبز التي يمكن تحضيرها في المنزل واستخدامها في العديد من الوجبات والوصفات. ويتميز بقوامه اللين وإمكانية تقديمه في وجبة الفطور أو استخدامه في إعداد أصناف مختلفة من الحلويات. تعتمد هذه الطريقة على الخميرة الفورية والطحين، مع تخمير العجين على مرحلتين قبل خبزه حتى يتضاعف حجمه.
🥣 مقادير خبز التوست
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- كوبان وربع من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 6 أكواب وربع من الطحين.
👨🍳 خطوات تحضير خبز التوست
- اخلطي الخميرة الفورية مع نصف ملعقة صغيرة من السكر في الماء الدافئ، ثم اتركي الخليط حتى تتفاعل الخميرة وتفور.
- ضعي باقي كمية السكر مع الملح و3 أكواب من الطحين في وعاء مناسب.
- أضيفي خليط الخميرة والماء، ثم اعجني المكونات باستخدام العجانة الكهربائية أو باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي كمية الطحين المتبقية تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة لينة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين، ثم قسميها إلى قسمين.
- ضعي كل قسم من العجين في قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطي القوالب واتركي العجين لمدة ساعة حتى يرتاح.
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 375 درجة.
- أدخلي القوالب إلى الفرن واخبزي خبز التوست لمدة 35 دقيقة.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركي الخبز يبرد قليلًا، ثم انقليه إلى طبق وقطعيه وقدميه.
طريقة تقديم خبز التوست
يمكن تقديم خبز التوست في وجبة الفطور، كما يمكن استخدامه في إعداد أصناف مختلفة من الحلويات والوصفات التي تعتمد على شرائح التوست.
نصائح نجاح خبز التوست
اتركي خليط الخميرة والماء حتى يفور قبل إضافته إلى الطحين.
أضيفي كمية الطحين المتبقية تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة لينة.
احرصي على تغطية العجينة خلال فترة التخمير حتى يتضاعف حجمها.
اتركي العجين في القوالب لمدة ساعة قبل الخَبز حتى يرتاح.
اتركي خبز التوست يبرد قليلًا قبل نقله وتقطيعه.
الأسئلة الشائعة
كم تحتاج عجينة التوست إلى وقت للتخمير؟
تحتاج العجينة إلى ساعة ونصف في المرحلة الأولى من التخمير، ثم تُترك ساعة أخرى في القوالب قبل الخَبز.
كم يحتاج خبز التوست إلى وقت في الفرن؟
يُخبز خبز التوست لمدة 35 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 375 درجة.
هل يمكن عجن عجينة التوست باليد؟
نعم، يمكن عجن العجينة باستخدام العجانة الكهربائية أو باليد.
كم قالبًا تنتج هذه الوصفة؟
تُقسم العجينة إلى قسمين، ويوضع كل قسم في قالب مستطيل مدهون بالقليل من الزيت.
في ماذا يمكن استخدام خبز التوست؟
يمكن استخدام خبز التوست في إعداد وجبات الفطور، كما يمكن استخدامه في تحضير أصناف مختلفة من الحلويات.
الخاتمة
يُعد خبز التوست من أنواع الخبز العملية التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وتحتاج العجينة إلى التخمير قبل وضعها في القوالب وخَبزها. وبعد أن يبرد الخبز قليلًا يمكن تقطيعه وتقديمه في الفطور أو استخدامه في وصفات مختلفة.
