ورقاتطريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة
حساء الدجاج بالكريمة من الأطباق الدافئة التي تجمع بين صدور الدجاج والخضروات والفطر، مع إضافة كريمة الطبخ للحصول على قوام غني. وتضم الوصفة مكونات متنوعة…
نبذة عن حساء الدجاج بالكريمة
حساء الدجاج بالكريمة من الأطباق الدافئة التي تجمع بين صدور الدجاج والخضروات والفطر، مع إضافة كريمة الطبخ للحصول على قوام غني. وتضم الوصفة مكونات متنوعة مثل الجزر والبروكلي والذرة، إلى جانب التوابل المستخدمة لإضفاء نكهة مميزة.
🥣 مقادير حساء الدجاج بالكريمة
- صدور دجاج مقطعة.
- جزر مقطع.
- فطر طازج.
- كوب من البروكلي.
- بصلة مفرومة.
- ثوم مهروس.
- ذرة عرانيس.
- ليمون.
- كريمة طبخ.
- زيت نباتي.
- قرفة.
- هيل.
- ملح.
- حشيشة الليمون.
👨🍳 خطوات تحضير حساء الدجاج بالكريمة
- يوضع الزيت النباتي في قدر على النار، ثم يُحمّر فيه الثوم والبصل.
- تضاف قطع صدور الدجاج، وتُقلب حتى يتغير لونها.
- يضاف الماء إلى الدجاج، ويُترك الخليط على النار.
- يضاف الفطر والجزر والذرة وحشيشة الليمون، ثم تُضاف القرفة والهيل والملح.
- يضاف مقدار من الماء يكفي لتغطية المكونات، ويُترك الخليط حتى يغلي وتنضج مكوناته.
- تضاف كريمة الطبخ مع التحريك حتى يصبح قوام الحساء أكثر كثافة.
- تُطفأ النار، ثم يضاف البروكلي ويُقلب مع الحساء.
- يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا.
طريقة التقديم
يُقدم حساء الدجاج بالكريمة ساخنًا في أطباق مناسبة، مع توزيع قطع الدجاج والخضروات والفطر داخل الحساء للحصول على وجبة متكاملة في كل طبق.
ملاحظات حول الليمون
يذكر المصدر أن الليمون يحتوي على فيتامين ج إلى جانب مكونات غذائية أخرى، كما ينبه إلى عدم الإفراط في تناوله بسبب محتواه من حمض الليمون.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام صدور الدجاج في هذه الوصفة؟
نعم، تعتمد الوصفة أساسًا على صدور الدجاج المقطعة.
متى تضاف كريمة الطبخ؟
تضاف بعد غلي الدجاج والخضروات ونضج مكونات الحساء، ثم تُقلب حتى يزداد قوامه كثافة.
متى يضاف البروكلي؟
يضاف البروكلي بعد إطفاء النار، وفق طريقة التحضير الواردة في المصدر.
هل يقدم الحساء ساخنًا؟
نعم، يُسكب في أطباق التقديم ويقدم ساخنًا.
الخاتمة
يجمع حساء الدجاج بالكريمة بين صدور الدجاج والخضروات والفطر في طبق دافئ ذي قوام كريمي. ويمكن تحضيره بخطوات بسيطة تبدأ بتشويح البصل والثوم والدجاج، ثم طهي بقية المكونات وإضافة الكريمة في المرحلة الأخيرة.
