ورقاتشوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي
شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي طبق غني يجمع بين الدجاج والبروكلي والباستا وجبن البارميزان، مع خليط كريمي يعتمد على الزبدة والطحين ومرق الدجاج. وتقدم…
نبذة عن شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي
شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي طبق غني يجمع بين الدجاج والبروكلي والباستا وجبن البارميزان، مع خليط كريمي يعتمد على الزبدة والطحين ومرق الدجاج. وتقدم الشوربة ساخنة كطبق بداية أو وجبة مشبعة.
🥣 مقادير شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي
- 1/4 كوب من البصل المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 3/4 كوب من الطحين.
- 4 أكواب من مرق الدجاج.
- 1 ونصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
- 2 كوب من الماء.
- 1 حزمة من زهرات البروكلي.
- 3 أكواب من الدجاج المسلوق والمفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من جوزة الطيب.
- 170 غرامًا من باستا الفيونكة.
- كريمة، بحسب ما ورد في خطوات التحضير بالمصدر.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي
- اسلقي باستا الفيونكة في قدر كبير من الماء المملح المغلي، ثم صفيها.
- قلبي البصل والثوم المفروم مع الزبدة لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الطحين إلى خليط البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضيفي مرق الدجاج والكريمة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ضعي زهرات البروكلي في الماء واتركيها تغلي لمدة دقيقتين، ثم ارفعي القدر عن النار.
- أضيفي جبن البارميزان المبشور إلى خليط الكريمة.
- أضيفي زهرات البروكلي المسلوقة مع ماء السلق إلى خليط الكريمة.
- أضيفي الدجاج المسلوق والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- أضيفي باستا الفيونكة إلى الشوربة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- اسكبي الشوربة وقدميها ساخنة.
طريقة التقديم
تقدم شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي ساخنة، مع توزيع الدجاج والبروكلي والباستا داخل أطباق التقديم.
القيمة الغذائية
وفقًا للمادة المصدرية، تبلغ القيمة الغذائية للوجبة الكاملة:
السعرات الحرارية: 565 سعرة حرارية.
الدهون: 39 غرامًا.
الدهون المشبعة: 23 غرامًا.
الكوليسترول: 38 غرامًا.
البروتينات: 20 غرامًا.
الأسئلة الشائعة
كم يستغرق تحضير شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي؟
يبلغ وقت التحضير 5 دقائق، ووقت الطهي 25 دقيقة وفقًا للمصدر.
كم شخصًا تكفي هذه الوصفة؟
تكفي الوصفة 8 أشخاص وفقًا للعدد المذكور في المادة المصدرية.
ما نوع الباستا المستخدمة في الوصفة؟
تستخدم باستا الفيونكة بكمية 170 غرامًا.
هل يحتوي الطبق على الدجاج والبروكلي معًا؟
نعم، تحتوي الوصفة على 3 أكواب من الدجاج المسلوق والمفروم، بالإضافة إلى حزمة من زهرات البروكلي.
الخاتمة
تجمع شوربة ألفريدو الدجاج بالبروكلي بين الدجاج والبروكلي والباستا في خليط كريمي غني بجبن البارميزان، وتتميز بطريقة تحضير واضحة ووقت إعداد قصير نسبيًا، وتقدم ساخنة عند اكتمالها.
