طريقة عمل فريكة بالدجاج

👨‍🍳 خطوات تحضير فريكة الدجاج

1. يُسخن الزيت والزبدة في مقلاة، ثم تُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تقترب من النضج، ثم تُرفع وتُترك جانبًا.
2. يُضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويُحمر، ثم يُرفع ويُترك جانبًا.
3. يُقلى اللوز والصنوبر في المقلاة، ثم يُرفعان ويُتركان جانبًا.
4. تُقلى الفريكة في المقلاة نفسها مع التقليب.
5. توضع نصف كمية الفريكة في صينية، ثم يضاف البصل وقطع الدجاج، وتُغطى ببقية الفريكة.
6. يُخلط الماء المغلي مع مكعب مرق الدجاج والبهارات، ثم يُسكب فوق الفريكة حتى يغطيها.
7. تُغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 90 دقيقة، مع متابعة مستوى الماء أثناء الطهي حتى لا تجف الفريكة أو تلتصق.
8. بعد اكتمال النضج، تُزين الفريكة باللوز والصنوبر، ويمكن إضافة القليل من البقدونس حسب الرغبة.