ورقاتلوى الدونات
لوى الدونات من الحلويات المقلية التي تُحضّر من عجينة بسيطة تجمع بين الحليب والزبدة والسكر والخميرة والبيض والدقيق، مع إضافة جوزة الطيب. تُفرد العجينة…
نبذة عن لوى الدونات
لوى الدونات من الحلويات المقلية التي تُحضّر من عجينة بسيطة تجمع بين الحليب والزبدة والسكر والخميرة والبيض والدقيق، مع إضافة جوزة الطيب. تُفرد العجينة وتُقطع على شكل دوائر مفرغة من المنتصف، ثم تُقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر، وتُقدم مزينة بالسكر. وتندرج ضمن الحلويات الغربية المعروفة بالدونات.
🥣 مقادير لوى الدونات
- حليب
- زبدة
- سكر
- رشة ملح
- خميرة
- بيض
- جوزة الطيب
- دقيق
- زيت للقلي
- سكر للتزيين
👨🍳 خطوات تحضير لوى الدونات
- ضعي الحليب على النار واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي إليه الزبدة وقلّبي حتى تذوب.
- أضيفي السكر ورشة الملح وجوزة الطيب إلى خليط الحليب والزبدة، وامزجي المكونات جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
- أضيفي الخميرة والدقيق تدريجيًا، وامزجي حتى تتكون عجينة لزجة.
- افردي العجينة، ثم قطعيها إلى دوائر مفرغة من المنتصف.
- اقلي قطع العجينة في الزيت الساخن حتى تتحمر وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- أخرجي الدونات من الزيت وقدميها مزينة بالسكر.
طريقة التقديم
تُقدم لوى الدونات بعد قليها وتزيينها بالسكر، ويمكن ترتيبها في طبق مناسب لتقديمها كحلوى مقلية.
نصائح نجاح لوى الدونات
اتركي خليط الحليب والزبدة حتى يبرد قبل إضافة الخميرة.
أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون العجينة اللزجة.
احرصي على تشكيل الدوائر بشكل مفرغ من المنتصف قبل القلي.
اقلي الدونات حتى تصل إلى اللون الذهبي.
طريقة الحفظ
تُحفظ لوى الدونات في وعاء محكم الغلق بعد أن تبرد، وتُفضل المحافظة عليها بعيدًا عن الرطوبة.
الأسئلة الشائعة
ما المكونات الأساسية في لوى الدونات؟
تتكون من الحليب والزبدة والسكر والملح والخميرة والبيض وجوزة الطيب والدقيق.
كيف تُشكل لوى الدونات؟
تُفرد العجينة ثم تُقطع إلى دوائر مفرغة من المنتصف.
كيف تُطهى لوى الدونات؟
تُقلى أشكال العجين في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
بماذا تُزين لوى الدونات؟
تُقدم مزينة بالسكر بعد الانتهاء من قليها.
الخاتمة
لوى الدونات وصفة سهلة من الحلويات المقلية، وتتميز بعجينة تُشكّل على هيئة دوائر مفرغة ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية. ويمكن تقديمها بعد القلي مع السكر لتكون حلوى بسيطة مناسبة للتقديم في المنزل.
