ورقاتالبسبوسة المحشية بالقشطة
البسبوسة المحشية بالقشطة من الحلويات العربية التي تجمع بين طبقتين من عجينة السميد وحشوة كريمية من القشطة والجبنة الكريمية. تُخبز في الفرن حتى تنضج، ثم…
نبذة عن البسبوسة المحشية بالقشطة
البسبوسة المحشية بالقشطة من الحلويات العربية التي تجمع بين طبقتين من عجينة السميد وحشوة كريمية من القشطة والجبنة الكريمية. تُخبز في الفرن حتى تنضج، ثم تُسقى بالشربات وتُقطع لتقديمها كحلوى مناسبة، خاصة بعد الإفطار في شهر رمضان.
🥣 مقادير البسبوسة المحشية بالقشطة
- سميد.
- علبة ونصف حليب نستلة.
- زبدة.
- بيكنج باودر.
- ماء دافئ.
- علبتان قشطة.
- علبة جبنة كريمية.
- شربات.
👨🍳 خطوات تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة
- اخلطي السميد وحليب نستلة والزبدة والبيكنج باودر والماء الدافئ حتى تتكون عجينة بالسماكة المناسبة.
- قسمي خليط البسبوسة إلى قسمين.
- ادهني صينية مناسبة، ثم ضعي القسم الأول من الخليط في قاعها ووزعيه بالتساوي.
- اخلطي الجبنة الكريمية مع القشطة حتى يتجانس خليط الحشوة.
- صبي الحشوة فوق الطبقة الأولى من البسبوسة ووزعيها بشكل مناسب.
- أضيفي القسم الثاني من خليط البسبوسة فوق طبقة الحشوة، مع توزيعه بعناية لتغطيتها.
- أدخلي الصينية إلى فرن مناسب واتركيها حتى تنضج.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، ثم اسقيها بالشربات.
- قطعي البسبوسة وقدميها.
طريقة التقديم
تُقدم البسبوسة المحشية بالقشطة بعد سقيها بالشربات وتقطيعها إلى قطع مناسبة، ويمكن تقديمها كحلوى بعد الإفطار في شهر رمضان.
نصائح نجاح البسبوسة المحشية بالقشطة
قسمي خليط البسبوسة بالتساوي حتى تكون الطبقتان متقاربتين في السماكة.
وزعي الحشوة جيدًا دون الاقتراب كثيرًا من أطراف الصينية.
غطي الحشوة بالكامل بالطبقة الثانية من خليط البسبوسة.
أضيفي الشربات بعد خروج البسبوسة من الفرن.
الأسئلة الشائعة
ما مكونات حشوة البسبوسة؟
تتكون الحشوة من القشطة والجبنة الكريمية، وتوضع بين طبقتي البسبوسة.
كيف تُرتب طبقات البسبوسة المحشية؟
توضع طبقة من خليط البسبوسة في القاع، ثم الحشوة، ثم الطبقة الثانية من خليط البسبوسة.
متى يضاف الشربات؟
يُضاف الشربات بعد إخراج البسبوسة من الفرن ونضجها.
هل يمكن تقديم البسبوسة بعد الإفطار؟
نعم، تذكر المادة المصدرية أنها مناسبة للتقديم بعد الإفطار في شهر رمضان.
الخاتمة
تجمع البسبوسة المحشية بالقشطة بين طبقات السميد وحشوة كريمية من القشطة والجبنة، ثم تُخبز وتُسقى بالشربات قبل تقطيعها. وتتميز بسهولة تحضيرها وإمكانية تقديمها كحلوى في المناسبات وخصوصًا خلال شهر رمضان.
