ورقاتخبز بالزبيب و القرفة
خبز الزبيب والقرفة من المعجنات الحلوة التي تجمع بين قوام الخبز ونكهة القرفة مع حلاوة الزبيب، ويمكن تقديمه في وجبتي الإفطار أو العشاء. ويُقدم منفردًا مع…
نبذة عن خبز الزبيب والقرفة
خبز الزبيب والقرفة من المعجنات الحلوة التي تجمع بين قوام الخبز ونكهة القرفة مع حلاوة الزبيب، ويمكن تقديمه في وجبتي الإفطار أو العشاء. ويُقدم منفردًا مع الشاي أو إلى جانب الجبن حسب الرغبة، كما يتميز بطريقة تحضير بسيطة تعتمد على العجن والتخمير ثم الخَبز حتى يكتسب سطحه لونًا ذهبيًا.
🥣 مقادير خبز الزبيب والقرفة
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- 1 ونصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- نصف كوب من الزبيب.
- ثلث كوب من الزبيب.
- 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
👨🍳 خطوات تحضير خبز الزبيب والقرفة
- يوضع الدقيق والملح والسكر والزبيب في وعاء عميق، وتخلط المكونات الجافة جيدًا.
- يخلط ثلث كوب من الماء الدافئ مع قليل من السكر والخميرة الفورية، ثم يترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
- توضع المكونات الجافة في العجانة الكهربائية، ثم تضاف باقي المكونات وخليط الخميرة، وتعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يرش القليل من الدقيق في قالب مستطيل، ثم توضع العجينة بداخله.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- يوضع القالب في الفرن المسخن على درجة حرارة 350 درجة، ويُخبز الخبز حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا.
- يترك الخبز حتى يبرد، ثم يقطع إلى شرائح تشبه شرائح التوست.
طريقة التقديم
يقطع خبز الزبيب والقرفة إلى شرائح بعد أن يبرد، ويمكن تقديمه مع الشاي أو تناوله إلى جانب الجبن في وجبتي الإفطار أو العشاء.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تقديم خبز الزبيب والقرفة مع الجبن؟
نعم، يمكن تقديمه مع الجبن كما ورد في طريقة تقديم الوصفة.
متى يقطع الخبز؟
يفضل تركه حتى يبرد بعد خروجه من الفرن، ثم يقطع إلى شرائح.
كيف أعرف أن العجينة أصبحت جاهزة للخبز؟
تكون جاهزة عندما تتخمر ويتضاعف حجمها بعد تركها في مكان دافئ.
هل يمكن تناول الخبز مع الشاي؟
نعم، يمكن تناوله منفردًا مع الشاي وفقًا لطريقة تقديم الوصفة.
الخاتمة
خبز الزبيب والقرفة وصفة مناسبة لمن يرغب في تحضير معجنات حلوة بطعم القرفة والزبيب بطريقة بسيطة، ويمكن تقديمها في الإفطار أو العشاء مع الشاي أو الجبن.
