ورقاتدجاج بالليمون والبطاطس للرجيم
دجاج بالليمون والبطاطس من الوصفات التي تجمع بين الدجاج والخضروات في طبق واحد، وتعتمد على تتبيل الدجاج بزيت الزيتون والبهار الإيطالي والملح والسكر البني…
نبذة عن دجاج بالليمون والبطاطس للرجيم
دجاج بالليمون والبطاطس من الوصفات التي تجمع بين الدجاج والخضروات في طبق واحد، وتعتمد على تتبيل الدجاج بزيت الزيتون والبهار الإيطالي والملح والسكر البني، ثم تحميره وإكمال طهيه في الفرن مع شرائح الليمون والبطاطس والبصل. وتناسب هذه الطريقة من يبحثون عن وصفة دجاج أخف دون الاعتماد على كميات كبيرة من الدهون.
🥣 مقادير دجاج بالليمون والبطاطس للرجيم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة بهار إيطالي حار.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- دجاج منزوع العظم.
- بطاطس حمراء أو عادية حسب الرغبة.
- 1 بصلة صفراء مقطعة إلى قطع كبيرة.
- ليمون مقطع إلى شرائح.
- فلفل أسود مطحون.
- 1 ملعقة زيت زيتون إضافية.
- 400 درجة فهرنهايت لدرجة حرارة الفرن.
👨🍳 خطوات تحضير دجاج بالليمون والبطاطس للرجيم
- ضعي زيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة.
- أضيفي البهار الإيطالي والسكر البني والملح، وقلّبي المكونات حتى تتجانس. ويمكن استبدال السكر البني بملعقة صغيرة من العسل.
- رشي خليط التتبيل على قطع الدجاج ووزعيه عليها جيدًا.
- سخني قليلًا من زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمّري الدجاج من الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- ضعي الدجاج في صينية مستطيلة، ثم أضيفي شرائح الليمون والبطاطس والبصل.
- رشي الملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي ملعقة زيت الزيتون.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- قدّمي الطبق ساخنًا مع السلطة الخضراء.
طريقة التقديم
يُقدّم الدجاج بالليمون والبطاطس ساخنًا، مع توزيع شرائح الليمون والبطاطس والبصل حول قطع الدجاج، ويمكن تقديم السلطة الخضراء إلى جانبه.
نصائح نجاح دجاج بالليمون والبطاطس
حمّري الدجاج من الجانبين قبل إدخاله إلى الفرن للحصول على لون ذهبي.
قطّعي البطاطس والبصل إلى أحجام مناسبة حتى تنضج بصورة متقاربة.
وزعي شرائح الليمون بين قطع الدجاج والخضروات حتى تتداخل النكهة أثناء الطهي.
راقبي الصينية خلال الدقائق الأخيرة للتأكد من اكتمال نضج الدجاج والخضروات.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام البطاطس الحمراء بدلًا من البطاطس العادية؟
نعم، تسمح الوصفة باستخدام البطاطس الحمراء أو العادية حسب الرغبة.
هل يمكن استبدال السكر البني؟
نعم، يمكن استبداله بملعقة صغيرة من العسل.
كم يحتاج الدجاج إلى الطهي في الفرن؟
يحتاج إلى 40-45 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
بماذا يقدم الدجاج بالليمون والبطاطس؟
يُقدّم مع السلطة الخضراء.
الخاتمة
يجمع دجاج بالليمون والبطاطس بين الدجاج والخضروات ونكهة الليمون والبهارات في صينية واحدة. وتمنح مرحلة التحمير ثم الخَبز الطبق لونًا ونكهة مميزة، بينما يمكن تقديمه بسهولة مع السلطة الخضراء.
