ورقاتساندوتش التوست المحشي بالفراخ
ساندوتش التوست المحشي بالفراخ من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين شرائح التوست المقرمشة وحشوة الدجاج مع البصل والفلفل والصوصات الكريمية. وتتميز هذه الطريقة…
نبذة عن ساندوتش التوست المحشي بالفراخ
ساندوتش التوست المحشي بالفراخ من الوجبات الخفيفة التي تجمع بين شرائح التوست المقرمشة وحشوة الدجاج مع البصل والفلفل والصوصات الكريمية. وتتميز هذه الطريقة بتشكيل التوست على هيئة دوائر ثم قليه حتى يصبح ذهبيًا، وبعد ذلك حشوه بخليط الدجاج والخس. وتندرج هذه الوصفة ضمن الوجبات السريعة المنزلية ذات الطابع الغربي.
🥣 مقادير ساندوتش التوست المحشي بالفراخ
- 1 كيس خبز توست طازج.
- 3 بيضات.
- شرائح دجاج مخلية من الجلد والعظم.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة إلى مكعبات.
- 1 حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 كوب زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة جبنة سائلة.
- 1 ملعقة مايونيز.
- 1 ملعقة قشطة.
- 1 ملعقة صويا صوص.
- 1 ملعقة مستردة.
- خس.
- بقسماط للتغليف.
- كاتشب للتقديم.
- بطاطا مقلية للتقديم.
👨🍳 خطوات تحضير ساندوتش التوست المحشي بالفراخ
- ضعي كل قطعتين من التوست فوق بعضهما، ثم افرديهما بالنشابة حتى تصبحا أكثر رقة.
- قطّعي التوست المفرود إلى دوائر باستخدام قطاعة مناسبة أو كوب.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود، ثم اغمسي قطع التوست في خليط البيض.
- غمسي قطع التوست في البقسماط من الجهتين حتى يغطيها بالكامل.
- سخني الزيت في وعاء عميق، ثم اقلي وحدات التوست حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أخرجي التوست المقلي وضعيه على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- لتحضير الحشوة، سخني الزيت النباتي في مقلاة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الرومي وقلّبي المكونات معًا.
- أضيفي شرائح الدجاج المخلية وقلّبيها حتى تنضج تمامًا، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي صويا صوص وقلّبي الدجاج حتى تتجانس النكهات، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
- أضيفي الجبنة السائلة والقشطة والمستردة والمايونيز إلى خليط الدجاج، وقلّبي جيدًا.
- قطّعي وحدات التوست المقلية إلى نصفين وافتحيها بحذر.
- احشي التوست بخليط الدجاج، ثم أضيفي شرائح الخس المفروم.
- قدمي الساندوتش مع الكاتشب والبطاطا المقلية.
طريقة التقديم
يُقدّم ساندوتش التوست المحشي بالفراخ بعد حشوه مباشرة، مع شرائح الخس والكاتشب والبطاطا المقلية، ويمكن ترتيبه في طبق تقديم مناسب كوجبة خفيفة أو ساندوتش مشبع.
نصائح نجاح ساندوتش التوست المحشي بالفراخ
افردي التوست جيدًا قبل تقطيعه حتى يسهل تشكيله وحشوه.
غطي شرائح التوست بالبقسماط من الجهتين بالكامل قبل القلي.
صفي التوست جيدًا من الزيت بعد القلي.
اتركي حشوة الدجاج تهدأ قليلًا قبل إضافة الجبن والصوصات.
لا تكثري من الحشوة حتى يسهل إغلاق الساندوتش وتناوله.
الأسئلة الشائعة
ما الحشوة المستخدمة في ساندوتش التوست؟
تتكون الحشوة من الدجاج والبصل والفلفل الرومي مع صويا صوص والجبنة السائلة والقشطة والمايونيز والمستردة.
كيف يصبح التوست مقرمشًا؟
يُغمس في البيض ثم يُغطى بالبقسماط من الجهتين، وبعد ذلك يُقلى في الزيت حتى يكتسب اللون الذهبي.
هل يجب ترك الدجاج ليبرد قبل إضافة الصوصات؟
نعم، يُرفع الدجاج عن النار ويُترك ليبرد قليلًا قبل إضافة الجبنة والقشطة والمايونيز والمستردة.
ماذا يقدم مع ساندوتش التوست المحشي بالفراخ؟
يُقدّم مع الكاتشب والبطاطا المقلية والخس.
الخاتمة
يقدم ساندوتش التوست المحشي بالفراخ طريقة مختلفة لتحضير وجبة منزلية سريعة، إذ يُقلى التوست بعد تغليفه بالبقسماط ثم يُحشى بخليط الدجاج والخضروات والصوصات الكريمية، ويُقدّم مع الخس والكاتشب والبطاطا المقلية.
