ورقاتشوربة البطاطس بالجبن
شوربة البطاطس بالجبن من المقبلات الساخنة التي تجمع بين قوام البطاطس الناعم وغنى كريمة الطبخ ونكهة جبن الشيدر. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة، وتُحضّر بهرس…
نبذة عن شوربة البطاطس بالجبن
شوربة البطاطس بالجبن من المقبلات الساخنة التي تجمع بين قوام البطاطس الناعم وغنى كريمة الطبخ ونكهة جبن الشيدر. تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة، وتُحضّر بهرس البطاطس بعد طهيها مع البصل والثوم والمرق، ثم إضافة الكريمة والجبن للحصول على شوربة كريمية مناسبة للتقديم ساخنة.
🥣 مقادير شوربة البطاطس بالجبن
- 500 غرام من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 3 فصوص من الثوم.
- حبة واحدة من البصل متوسط الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
- 4 أكواب من المرق.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
👨🍳 خطوات تحضير شوربة البطاطس بالجبن
- سخني الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم.
- قلبي البصل والثوم على النار حتى يذبلا.
- أضيفي مكعبات البطاطس والمرق إلى القدر، ثم اتركي المكونات على النار حتى تنضج البطاطس تمامًا.
- اهرسي البطاطس باستخدام مطحنة اليد أو الخلاط حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة.
- نكهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا حتى تتوزع التوابل.
- أضيفي كريمة الطبخ وجبن الشيدر المبشور، ثم قلبي الشوربة حتى تتجانس المكونات.
- قدمي الشوربة فورًا وهي ساخنة مع الخبز المحمص.
طريقة التقديم
تقدم شوربة البطاطس بالجبن ساخنة في أطباق مناسبة، ويُفضل تقديمها مباشرة بعد إضافة كريمة الطبخ وجبن الشيدر. ويمكن وضع الخبز المحمص بجانبها ليكون مرافقًا مناسبًا لقوام الشوربة الكريمي.
الأسئلة الشائعة
هل يجب هرس البطاطس بالكامل؟
نعم، تعتمد هذه الوصفة على هرس البطاطس باستخدام مطحنة اليد أو الخلاط حتى تصبح الشوربة ناعمة ومتجانسة.
متى يضاف جبن الشيدر إلى الشوربة؟
يضاف جبن الشيدر المبشور بعد هرس البطاطس وتتبيل الشوربة، بالتزامن مع إضافة كريمة الطبخ.
ما التوابل المستخدمة في شوربة البطاطس بالجبن؟
تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، وهي التوابل المحددة في الوصفة.
مع ماذا تقدم شوربة البطاطس بالجبن؟
تقدم ساخنة مع الخبز المحمص، كما ورد في طريقة التحضير.
هل تقدم الشوربة ساخنة؟
نعم، يفضل تقديمها في الحال وهي ساخنة بعد إضافة الكريمة وجبن الشيدر وتقليب المكونات.
الخاتمة
تتميز شوربة البطاطس بالجبن بقوامها الناعم ونكهتها الغنية، ويمكن تحضيرها بسهولة باستخدام البطاطس والمرق وكريمة الطبخ وجبن الشيدر مع مجموعة بسيطة من التوابل. وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص لتكون خيارًا مناسبًا للمقبلات الساخنة.
