ورقاتصدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء
صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء من الأطباق التي تجمع بين الدجاج المشوي والخضروات في وجبة خفيفة ومتنوعة. تعتمد الطريقة على تتبيل صدور الدجاج بالخل والبهارات…
نبذة عن صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء
صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء من الأطباق التي تجمع بين الدجاج المشوي والخضروات في وجبة خفيفة ومتنوعة. تعتمد الطريقة على تتبيل صدور الدجاج بالخل والبهارات ثم شويها، مع تقديمها إلى جانب اللوبيا الخضراء والطماطم والطرخون.
🥣 مقادير صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء
- صدور دجاج مخلية.
- خل.
- ملح.
- بهارات.
- لوبيا خضراء.
- 3 حبات طماطم.
- طرخون طازج.
👨🍳 خطوات تحضير صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء
- نظّفي صدور الدجاج جيدًا، ويفضل استخدام صدور مخلية من الجلد والعظام.
- افركي صدور الدجاج بكمية مناسبة من صلصة الخل، ثم اتركيها منقوعة لمدة ساعة كاملة.
- سخّني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- صفّي قطع الدجاج من الخل، ثم تبّليها بملعقة صغيرة من البهارات.
- اشوي صدور الدجاج لمدة 6 دقائق على كل وجه حتى تنضج تمامًا.
- نظّفي اللوبيا الخضراء واسلقيها.
- اخلطي اللوبيا المسلوقة مع 3 حبات من الطماطم.
- أضيفي الخليط إلى صلصة الخل مع ملعقتين من الطرخون.
- قدّمي اللوبيا مع صدور الدجاج المشوية.
طريقة التقديم
تُقدّم صدور الدجاج المشوية ساخنة إلى جانب خليط اللوبيا الخضراء والطماطم والطرخون.
نصائح نجاح صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء
اتركي الدجاج في الخل لمدة ساعة كاملة كما ورد في الطريقة.
صفّي قطع الدجاج جيدًا من الخل قبل إضافة البهارات.
اشوي الدجاج 6 دقائق لكل وجه حتى ينضج بشكل متجانس.
اسلقي اللوبيا الخضراء قبل خلطها بالطماطم والطرخون.
الأسئلة الشائعة
كم مدة نقع صدور الدجاج في الخل؟
تُنقع صدور الدجاج لمدة ساعة كاملة.
كم تستغرق عملية شوي الدجاج؟
يُشوى الدجاج لمدة 6 دقائق على كل وجه.
ما المكونات التي تقدم مع الدجاج؟
تقدم اللوبيا الخضراء مع الطماطم والطرخون إلى جانب الدجاج المشوي.
هل تستخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد؟
نعم، تعتمد الوصفة على صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظام.
الخاتمة
تقدم صدور الدجاج مع اللوبيا الخضراء طريقة سهلة للتنويع في أطباق الدجاج، إذ تُشوى الصدور بعد تتبيلها بالخل والبهارات، ثم تُقدّم مع اللوبيا والطماطم والطرخون في طبق يجمع بين الدجاج والخضروات.
