ورقاتصدور دجاج بالزبادي
صدور الدجاج بخلة الزبادي من الوصفات السهلة التي تعتمد على تتبيل الدجاج بالخل والليمون والفلفل الأسود وصلصة الصويا، ثم تغطيته بخليط من الزبادي ومرقة الدجاج…
نبذة عن صدور الدجاج بخلة الزبادي
صدور الدجاج بخلة الزبادي من الوصفات السهلة التي تعتمد على تتبيل الدجاج بالخل والليمون والفلفل الأسود وصلصة الصويا، ثم تغطيته بخليط من الزبادي ومرقة الدجاج وخَبزه في الفرن. وتنتشر وصفات الدجاج بالزبادي في المطبخ العربي، وتتميز هذه الطريقة بقلة مكوناتها وسهولة إعدادها.
🥣 مقادير صدور الدجاج بخلة الزبادي
- صدور دجاج.
- ليمون.
- خل.
- فلفل أسود.
- صلصة صويا.
- 2 علبة زبادي.
- مرقة دجاج.
👨🍳 خطوات تحضير صدور الدجاج بخلة الزبادي
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم تبّليها بالخل والليمون والفلفل الأسود وصلصة الصويا.
- ضعي الدجاج في الثلاجة واتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين.
- اخلطي الزبادي مع الفلفل الأسود ومرقة الدجاج حتى يتجانس الخليط.
- أخرجي صدور الدجاج من التتبيلة، ثم رصيها في صينية مغلفة بورق القصدير.
- اسكبي خليط الزبادي فوق صدور الدجاج.
- غطي الصينية بإحكام من الأعلى بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى يكتمل نضج الدجاج.
- أخرجي الدجاج وقدميه ساخنًا.
طريقة التقديم
تُقدّم صدور الدجاج ساخنة بعد اكتمال نضجها، ويمكن وضعها في طبق تقديم مناسب وتقديمها كوجبة رئيسية.
نصائح نجاح صدور الدجاج بخلة الزبادي
اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين كما ورد في الوصفة.
اخلطي الزبادي ومرقة الدجاج جيدًا قبل إضافتهما إلى الصينية.
غطي الصينية بإحكام أثناء الطهي للمساعدة على احتفاظ الدجاج برطوبته.
تأكدي من اكتمال نضج الدجاج قبل تقديمه.
الأسئلة الشائعة
كم مدة تتبيل صدور الدجاج؟
تُترك صدور الدجاج في خليط الخل والليمون وصلصة الصويا لمدة ساعتين في الثلاجة.
ما مكونات خليط الزبادي؟
يتكون من علبتي زبادي مع الفلفل الأسود ومرقة الدجاج.
هل تُغطى الصينية أثناء الطهي؟
نعم، تُغطى الصينية بإحكام بورق القصدير قبل إدخالها إلى الفرن.
كم تحتاج صدور الدجاج في الفرن؟
تُخبز لمدة 60 دقيقة أو حتى يكتمل نضجها.
الخاتمة
تقدم صدور الدجاج بخلة الزبادي طريقة سهلة لتحضير الدجاج في الفرن، حيث يُنقع أولًا في الخل والليمون وصلصة الصويا، ثم يُغطى بخليط الزبادي ومرقة الدجاج ويُخبز حتى ينضج ويُقدّم ساخنًا.
