ورقاتطريقة بسبوسة منال العالم
بسبوسة منال العالم من وصفات البسبوسة التي تعتمد على مزيج من السميد الناعم والخشن والزبادي والسمن والزبدة وجوز الهند، وتتميز بإضافة ماء الزهر والبيكربونات…
نبذة عن بسبوسة منال العالم
بسبوسة منال العالم من وصفات البسبوسة التي تعتمد على مزيج من السميد الناعم والخشن والزبادي والسمن والزبدة وجوز الهند، وتتميز بإضافة ماء الزهر والبيكربونات إلى الخليط. تُخبز البسبوسة ثم تُسقى بالحليب المركز المحلى وتُزين بالصنوبر قبل التقديم.
🥣 مقادير بسبوسة منال العالم
- 1 ونصف كوب سميد ناعم.
- 1 ونصف كوب سميد خشن.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي.
- ربع كوب سمن.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبدة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة بيكربونات الصودا.
- ربع كوب جوز هند ناعم.
- 1 ملعقة ماء زهر.
- 1 كوب حليب مركز محلى.
- ربع ملعقة ملح.
- فانيليا.
- صنوبر ني أو مقلي للتزيين.
👨🍳 خطوات تحضير بسبوسة منال العالم
- أذيبي الزبدة والسمن دون تسخينهما بدرجة حرارة مرتفعة.
- اخفقي الزبدة والسمن مع الزبادي والبيض والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب.
- أضيفي السميد الناعم والخشن والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح وجوز الهند وماء الزهر.
- اخفقي المكونات بالمضرب على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط.
- صبي الخليط في صينية مناسبة، ثم غطيها بورق النايلون واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم صبي الحليب المركز المحلى فوق البسبوسة.
- زيني الوجه بالصنوبر وقدميها.
طريقة التقديم
تُقدم البسبوسة بعد سقيها بالحليب المركز المحلى وتزيينها بالصنوبر، ويمكن تقطيعها إلى قطع مناسبة قبل تقديمها.
نصائح نجاح بسبوسة منال العالم
لا تسخني الزبدة والسمن بدرجة حرارة مرتفعة عند إذابتهما.
استخدمي سرعة منخفضة عند خلط السميد والمكونات الجافة.
اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة قبل إدخاله إلى الفرن.
سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
أضيفي الحليب المركز المحلى بعد إخراج البسبوسة من الفرن.
طريقة الحفظ
تُحفظ البسبوسة في وعاء محكم الغلق، ويمكن وضعها في الثلاجة بعد إضافة الحليب المركز المحلى.
الأسئلة الشائعة
ما نوعا السميد المستخدمان في هذه البسبوسة؟
تستخدم الوصفة السميد الناعم والسميد الخشن معًا للحصول على قوام البسبوسة.
لماذا يترك خليط البسبوسة قبل الخَبز؟
تُغطى الصينية وتُترك لمدة 30 دقيقة قبل إدخالها إلى الفرن وفقًا لطريقة الوصفة.
متى يضاف الحليب المركز المحلى؟
يُضاف بعد إخراج البسبوسة من الفرن، ثم تُقدم وتُزين بالصنوبر.
ما درجة حرارة خبز البسبوسة؟
تُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
الخاتمة
تتميز بسبوسة منال العالم باستخدام السميد الناعم والخشن مع الزبادي وجوز الهند وماء الزهر، ثم تُخبز وتُسقى بالحليب المركز المحلى وتُزين بالصنوبر. وتجمع الوصفة بين سهولة التحضير وتنوع المكونات في حلوى مناسبة للتقديم في مختلف المناسبات.
