ورقاتطريقة تحضير حلقات البصل المقلية
حلقات البصل المقلية من المقبلات الشهيرة التي تقدم في المطاعم والمنازل، وتتميز بطبقة خارجية مقرمشة تحيط بشرائح البصل الطرية. تعتمد الوصفة على تغليف حلقات…
نبذة عن حلقات البصل المقلية
حلقات البصل المقلية من المقبلات الشهيرة التي تقدم في المطاعم والمنازل، وتتميز بطبقة خارجية مقرمشة تحيط بشرائح البصل الطرية. تعتمد الوصفة على تغليف حلقات البصل بالطحين والبيض والبقسماط ثم قليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
🥣 المقادير
- 3 حبات بصل كبيرة الحجم، مقطعة إلى دوائر سميكة.
- 1½ كوب من الطحين.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 حبة بيض.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من البقسماط أو الكعك المطحون.
- زيت غزير للقلي.
👨🍳 خطوات التحضير
- سخني الزيت في قدر عميق على حرارة 185 درجة.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والفلفل الأسود.
- اغمسي حلقات البصل في خليط الطحين حتى تتغطى بالكامل، ثم ضعيها جانبًا.
- اخفقي البيض مع الحليب في وعاء مناسب.
- اغمسي حلقات البصل المغطاة بالطحين في خليط البيض والحليب.
- غلّفي حلقات البصل بالبقسماط حتى تتغطى جيدًا.
- اقلي حلقات البصل في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من جميع الجهات.
- أخرجي الحلقات من الزيت وصفيها جيدًا.
- قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الرانش حسب الرغبة.
معلومات إضافية
يساعد تقطيع البصل إلى حلقات سميكة على الحفاظ على شكلها أثناء التغليف والقلي.
يجب أن يكون الزيت ساخنًا قبل بدء القلي للحصول على طبقة خارجية مقرمشة.
يمكن تقديم حلقات البصل مباشرة بعد القلي للحفاظ على قرمشتها.
يمكن تقديمها مع صلصة الرانش حسب الرغبة.
طريقة التقديم
تقدم حلقات البصل المقلية ساخنة في طبق مناسب، ويمكن تقديمها إلى جانب صلصة الرانش أو أي صلصة مناسبة حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
كم تحتاج حلقات البصل إلى وقت للقلي؟
تحتاج إلى 3 دقائق في الزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
ما درجة حرارة الزيت المناسبة؟
تُقلى حلقات البصل في زيت ساخن على حرارة 185 درجة.
كيف تصبح حلقات البصل مقرمشة؟
يتم تغليفها بالطحين ثم خليط البيض والحليب ثم البقسماط، وبعد ذلك تقلى في الزيت الساخن.
ماذا يقدم مع حلقات البصل المقلية؟
يمكن تقديمها مع صلصة الرانش حسب الرغبة.
الخاتمة
حلقات البصل المقلية من المقبلات السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، وتتميز بقوامها المقرمش ومذاقها المناسب للتقديم إلى جانب الصلصات والأطباق المختلفة.
