ورقاتطريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل
ستيك اللحم بالفلفل من الأطباق التي تجمع بين شرائح اللحم والبصل والفلفل والثوم، مع صلصة مميزة من صلصة الصويا والعسل والخل الأحمر. تحضر الوصفة بتشويح اللحم…
نبذة عن ستيك اللحم بالفلفل
ستيك اللحم بالفلفل من الأطباق التي تجمع بين شرائح اللحم والبصل والفلفل والثوم، مع صلصة مميزة من صلصة الصويا والعسل والخل الأحمر. تحضر الوصفة بتشويح اللحم والخضروات ثم إضافة الصلصة وترك المكونات حتى تمتزج نكهاتها، ويقدم الطبق ساخنًا مع الأرز أو النودلز.
🥣 مقادير ستيك اللحم بالفلفل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 حبة بصل، مفرومة.
- 2 حبة فلفل أخضر، مفرومتان إلى شرائح طولية، ويمكن استخدام الفلفل الملون.
- 2 فص من الثوم، مهروسان.
- 1/3 كوب من صلصة الصويا.
- 1/3 كوب من العسل.
- 1/3 كوب من الخل الأحمر.
- 750 جرامًا من الستيك، مقطعًا إلى شرائح طولية رفيعة.
👨🍳 خطوات تحضير ستيك اللحم بالفلفل
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي شرائح الستيك والبصل والفلفل والثوم، وقلبي المكونات حتى يطرى الفلفل ويجف السائل الناتج عن اللحم.
- ضعي صلصة الصويا والعسل والخل الأحمر في قدر على نار متوسطة، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي اللحم والفلفل والبصل والثوم إلى خليط الصلصة.
- اتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات ويتشرب اللحم الصلصة.
- ارفعي الستيك عن النار وقدميه ساخنًا.
طريقة التقديم
يقدم ستيك اللحم بالفلفل ساخنًا، ويمكن تقديمه إلى جانب الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
نصائح نجاح ستيك اللحم بالفلفل
قطعي الستيك إلى شرائح طولية رفيعة حتى يسهل طهيه واندماجه مع الصلصة.
قلبي اللحم والخضروات جيدًا حتى يطرى الفلفل قبل إضافة الصلصة.
اخلطي صلصة الصويا والعسل والخل جيدًا قبل إضافتها إلى اللحم.
اتركي اللحم مع الصلصة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
الأسئلة الشائعة
ما نوع تقطيع الستيك المناسب لهذه الوصفة؟
يقطع الستيك إلى شرائح طولية رفيعة كما ورد في طريقة التحضير.
ما الصلصة المستخدمة مع ستيك اللحم بالفلفل؟
تعتمد الصلصة على صلصة الصويا والعسل والخل الأحمر.
متى تضاف الصلصة إلى اللحم؟
تحضر الصلصة بشكل منفصل ثم يضاف إليها اللحم والخضروات بعد تشويحها.
كم يحتاج الطبق إلى الطهي بعد إضافة الصلصة؟
يترك لمدة 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
ماذا يقدم مع ستيك اللحم بالفلفل؟
يمكن تقديمه مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
الخاتمة
يتميز ستيك اللحم بالفلفل بسهولة تحضيره، حيث يجمع بين شرائح اللحم والفلفل والبصل والثوم مع صلصة الصويا والعسل والخل الأحمر. وبعد دمج المكونات وطهيها حتى تتجانس النكهات، يقدم الطبق ساخنًا مع الأرز أو النودلز.
