ورقاتطريقة عمل سلطة الحمص
سلطة الحمص من السلطات والمقبلات الشائعة في المطبخ العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها. وتوضح المادة المصدرية طريقة إعداد سلطة الحمص على الطريقة…
نبذة عن سلطة الحمص
سلطة الحمص من السلطات والمقبلات الشائعة في المطبخ العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها. وتوضح المادة المصدرية طريقة إعداد سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية، التي تعتمد على الحمص والثوم وعصير الليمون والطحينة، مع استخدام زيت الزيتون والبقدونس والشطة للتزيين والتقديم.
🥣 مقادير سلطة الحمص
- علبة واحدة من الحمص الحب.
- فص واحد من الثوم.
- نصف ليمونة صغيرة، مع عصرها.
- 3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
- ملح طعام ناعم حسب الرغبة.
- شطة حارة حسب الرغبة.
- فلفل أسود ناعم حسب الرغبة.
- زيت زيتون حسب الرغبة.
- كمية مناسبة من البقدونس المفروم للتزيين.
👨🍳 خطوات تحضير سلطة الحمص
- ضعي الحمص مع الماء الموجود في العلبة في وعاء الخلاط الكهربائي.
- افرمي الثوم جيدًا، ثم أضيفيه إلى الحمص.
- أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وملح الطعام، ثم شغلي الخلاط حتى تتجانس المكونات.
- انقلي الخليط إلى وعاء زجاجي مناسب، وغطيه ثم ضعيه في الثلاجة طوال ليلة كاملة قبل تناوله.
- عند التقديم، ضعي سلطة الحمص في طبق مناسب، وزينيها بزيت الزيتون والبقدونس والشطة.
طريقة التقديم
تقدم سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية في طبق مناسب، ويمكن تقديمها إلى جانب الخبز الشامي الساخن، كما يمكن تزيين سطحها بزيت الزيتون والبقدونس والشطة حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
هل تحتاج سلطة الحمص إلى الطهي؟
لا تحتاج الوصفة إلى الطهي وفق الطريقة الواردة في المصدر، وإنما تُخلط مكوناتها ثم تُترك في الثلاجة قبل التقديم.
هل يجب ترك السلطة في الثلاجة قبل تقديمها؟
نعم، تنص الطريقة الواردة في المصدر على تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة ليلة كاملة قبل تناوله.
ما المكونات الأساسية في سلطة الحمص؟
تعتمد الوصفة على الحمص الحب والثوم وعصير الليمون والطحينة، مع الملح والفلفل الأسود، وتستخدم الشطة وزيت الزيتون والبقدونس للتزيين والتقديم.
مع ماذا تقدم سلطة الحمص؟
يمكن تقديمها إلى جانب الخبز الشامي الساخن.
الخاتمة
تتميز سلطة الحمص على الطريقة اللبنانية ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وتجمع بين الحمص والطحينة والثوم والليمون في طبق مناسب للتقديم كمقبلات إلى جانب الخبز الشامي الساخن.
