ورقاتطريقة عمل شوربة العدس الرمضانية
شوربة العدس وصفة دافئة ومغذية تعتمد على العدس مع البطاطا والجزر والبصل والثوم، ثم تخلط المكونات للحصول على قوام ناعم ومتجانس. وتناسب تقديمها ضمن الوجبات…
نبذة عن شوربة العدس
شوربة العدس وصفة دافئة ومغذية تعتمد على العدس مع البطاطا والجزر والبصل والثوم، ثم تخلط المكونات للحصول على قوام ناعم ومتجانس. وتناسب تقديمها ضمن الوجبات اليومية، خاصة في الأجواء الباردة.
🥣 مقادير شوربة العدس
- كوب من العدس
- حبة بطاطا صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- حبة جزر صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- بصلة صغيرة مقطعة إلى جوانح
- فصان من الثوم
- 4 أكواب من الماء
- ملعقتان من الزبدة
- ملح
- فلفل أسود
👨🍳 خطوات تحضير شوربة العدس
- اغسلي العدس جيدًا وصفيه من الماء.
- ضعي العدس مع الماء في وعاء مناسب على النار.
- أضيفي البصل والجزر والبطاطا والثوم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد اكتمال النضج، ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيه جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- أعيدي الشوربة إلى الوعاء وضعيها على النار، ويمكن إضافة قليل من الماء إذا كان قوامها كثيفًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والزبدة، واتركي الشوربة حتى تغلي.
- ارفعيها عن النار وقدميها في أطباق التقديم.
طريقة التقديم
تقدم شوربة العدس ساخنة في أطباق مناسبة، ويمكن تقديمها ضمن وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة في الأجواء الباردة.
القيمة الغذائية للعدس
يحتوي العدس على مجموعة من العناصر الغذائية، ومنها الموليبدنيوم والفولات والألياف والتريبتوفان والمنغنيز والحديد والفسفور والنحاس وفيتامين B والبروتينات.
الأسئلة الشائعة
ماذا أفعل إذا أصبح قوام الشوربة كثيفًا؟
يمكن إضافة قليل من الماء إلى الشوربة أثناء إعادة تسخينها للوصول إلى القوام المناسب.
متى تضاف الزبدة؟
تضاف الزبدة مع الملح والفلفل الأسود بعد خلط المكونات وإعادتها إلى الوعاء.
هل يجب خلط الشوربة في الخلاط؟
تعتمد الطريقة المذكورة في المصدر على خلط المكونات في الخلاط الكهربائي بعد نضجها للحصول على شوربة متجانسة.
الخاتمة
تتميز شوربة العدس بسهولة تحضيرها واعتمادها على مكونات بسيطة، كما تمنح المائدة طبقًا دافئًا مناسبًا للأجواء الباردة ويمكن تقديمه ضمن الوجبات اليومية.
