ورقاتطريقة عمل صينية خضار بالجبن
صينية الخضار بالجبن من الوصفات الخليجية التي تجمع بين مجموعة من الخضروات المجهزة مسبقًا مع البصل وتتبيلة بسيطة، ثم تُغطى بصوص القشطة والجبن وتُخبز في…
نبذة عن صينية الخضار بالجبن
صينية الخضار بالجبن من الوصفات الخليجية التي تجمع بين مجموعة من الخضروات المجهزة مسبقًا مع البصل وتتبيلة بسيطة، ثم تُغطى بصوص القشطة والجبن وتُخبز في الفرن. وتناسب هذه الصينية الوجبات الرئيسية والعزائم، ويمكن تقديمها مع السلطة.
🥣 مقادير صينية الخضار بالجبن
- باذنجان مقطع ومقلي نصف قلية
- كوسا مقطعة ومقلية نصف قلية
- جزر مقطع ومقلي نصف قلية
- بطاطا مقطعة ومقلية نصف قلية
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- قشطة
- جبن كرافت
- كركم ناعم
- مرق دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- زيت نباتي
👨🍳 خطوات تحضير صينية الخضار بالجبن
- ضعي شرائح البصل في صينية بيركس عميقة.
- رصي الباذنجان والكوسا والجزر والبطاطا فوق البصل بشكل عشوائي.
- ضعي مكونات التتبيلة في قدر على النار وقلبيها حتى تتجانس.
- اسكبي التتبيلة مباشرة فوق الخضار في صينية البيركس.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي صوص القشطة والجبن فوق الخضار.
- أعيدي الصينية إلى الفرن حتى تكتمل الوصفة ويتماسك الصوص.
- أخرجيها من الفرن وقدميها مع السلطة.
طريقة التقديم
تُقدم صينية الخضار بالجبن ساخنة، ويمكن وضع السلطة إلى جانبها كما هو مقترح في الوصفة الأصلية.
نصائح نجاح صينية الخضار بالجبن
جهزي الخضار بالقلي نصف القلية قبل وضعها في الصينية.
وزعي الخضار فوق البصل بشكل متقارب حتى تتداخل النكهات أثناء الخَبز.
أضيفي صوص القشطة والجبن بعد المرحلة الأولى من الخَبز.
قدمي الصينية بعد إخراجها من الفرن مباشرة مع السلطة.
الأسئلة الشائعة
هل تُقلى الخضروات بالكامل قبل إعداد الصينية؟
لا، الخضروات المذكورة في الوصفة تُقلى نصف قلية قبل وضعها في الصينية.
متى يضاف صوص القشطة والجبن؟
يُضاف بعد إخراج الصينية من الفرن عقب المرحلة الأولى من الخَبز.
ما الخضروات المستخدمة في الصينية؟
تتكون من الباذنجان والكوسا والجزر والبطاطا، بالإضافة إلى شرائح البصل.
ماذا يقدم مع صينية الخضار بالجبن؟
تُقدم مع السلطة بحسب الطريقة الواردة في الوصفة.
الخاتمة
صينية الخضار بالجبن وصفة خليجية بسيطة تجمع بين الخضروات والتتبيلة وصوص القشطة والجبن في طبق واحد. وتُعد مناسبة للوجبات الرئيسية والعزائم، خاصة مع تقديمها ساخنة إلى جانب السلطة.
