ورقاتطريقة عمل فطيرة تفاح دايت
فطيرة التفاح الدايت هي وصفة تعتمد على زيت الذرة بدلًا من كمية الزبدة المستخدمة عادةً في فطيرة التفاح التقليدية. تتكون من عجينة بسيطة محضرة بالطحين وزيت…
نبذة عن فطيرة التفاح الدايت
فطيرة التفاح الدايت هي وصفة تعتمد على زيت الذرة بدلًا من كمية الزبدة المستخدمة عادةً في فطيرة التفاح التقليدية. تتكون من عجينة بسيطة محضرة بالطحين وزيت الذرة والسكر البودرة والبيض، وتُحشى بالتفاح والقرفة والسكر، ثم تُزين بشرائح من العجين وتُخبز حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
🥣 مقادير فطيرة التفاح الدايت
- 3 أكواب من الطحين.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ماء للعجن.
- ثمرتان من التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
👨🍳 خطوات تحضير فطيرة التفاح الدايت
- اخلطي الطحين والبيكنج بودر والسكر البودرة في وعاء حتى تتجانس المكونات الجافة.
- أضيفي زيت الذرة إلى خليط الطحين والسكر والبيكنج بودر، وافركي المكونات بأطراف الأصابع حتى تختلط جيدًا.
- اخفقي البيضة مع الفانيليا جيدًا.
- أضيفي البيضة المخفوقة إلى خليط الطحين والزيت، ثم اعجني المكونات معًا.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى جزأين، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء، ضعي التفاح والسكر والقرفة على النار، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
- افردي الجزء الأول من العجينة في صينية التارت، مع ترك جزء من العجينة مرتفعًا على الحواف.
- وزعي حشوة التفاح والقرفة على العجينة بشكل متساوٍ.
- قطعي الجزء الثاني من العجين إلى شرائح، ثم رتبي الشرائح بشكل زخرفي على وجه الفطيرة.
- اخبزي الفطيرة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
طريقة تقديم فطيرة التفاح الدايت
اتركي الفطيرة حتى تهدأ قليلًا بعد خروجها من الفرن، ثم قطعيها وقدميها كحلوى.
نصائح نجاح فطيرة التفاح الدايت
اخلطي المكونات الجافة جيدًا قبل إضافة الزيت.
افركي الزيت مع الطحين بأطراف الأصابع حتى يتوزع بشكل جيد.
أضيفي الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة قبل فردها.
اتركي حشوة التفاح والقرفة حتى تغلي لمدة 10 دقائق قبل استخدامها.
اتركي جزءًا من العجينة مرتفعًا على حواف صينية التارت.
رتبي شرائح العجين على الوجه بشكل زخرفي قبل الخَبز.
الأسئلة الشائعة
كم شخصًا تكفي فطيرة التفاح الدايت؟
تكفي الوصفة 8 أشخاص، بحسب المادة المصدرية.
ما البديل المستخدم للزبدة في هذه الوصفة؟
تستخدم الوصفة زيت الذرة بدلًا من الزبدة.
ما مكونات حشوة فطيرة التفاح الدايت؟
تتكون الحشوة من التفاح والسكر والقرفة المطحونة.
كم تحتاج حشوة التفاح إلى وقت على النار؟
تغلي حشوة التفاح مع السكر والقرفة لمدة 10 دقائق.
كيف تزين فطيرة التفاح الدايت؟
يُقطع الجزء الثاني من العجين إلى شرائح، ثم ترتب الشرائح بشكل زخرفي على وجه الفطيرة.
على أي درجة حرارة تخبز الفطيرة؟
تُخبز الفطيرة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
ملاحظة حول الوصفة
تصف المادة المصدرية هذه الوصفة بأنها «فطيرة تفاح دايت» وتذكر أنها تستخدم زيت الذرة بدلًا من الزبدة وبكمية معقولة، لكنها لا تقدم معلومات غذائية رقمية أو حسابًا للسعرات الحرارية لكل حصة؛ لذلك لا يمكن تحديد مدى ملاءمتها لنظام غذائي أو لمرضى السكري اعتمادًا على المقادير وحدها.
الخاتمة
تتميز فطيرة التفاح الدايت بعجينة تعتمد على زيت الذرة بدلًا من الزبدة، مع حشوة بسيطة من التفاح والسكر والقرفة. وبعد تجهيز العجينة والحشوة، تُرتب شرائح العجين على الوجه بشكل زخرفي وتُخبز حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تقدم كحلوى.
