ورقاتطريقة عمل لازانيا رول بالدجاج
لازانيا رول بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي تجمع بين شرائح اللازانيا والدجاج والخضراوات والجبن، ثم تلف على شكل رول وترص في طبق حراري مع البشاميل…
نبذة عن لازانيا رول بالدجاج
لازانيا رول بالدجاج من الأطباق الرئيسية التي تجمع بين شرائح اللازانيا والدجاج والخضراوات والجبن، ثم تلف على شكل رول وترص في طبق حراري مع البشاميل والموزاريلا، وتدخل الفرن حتى تكتمل وتسخن وتتحمر.
🥣 مقادير لازانيا رول بالدجاج
- باكيت من اللازانيا.
- ربع كيلو من صدر الدجاج.
- 2 حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم.
- فصان من الثوم مقطعان.
- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كوب من الجبنة البيضاء بالأعشاب.
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
- كوب من صلصة البشاميل الجاهزة.
👨🍳 خطوات تحضير لازانيا رول بالدجاج
- اسلقي كمية اللازانيا المستخدمة في ماء مملح مع قليل من الزيت لمدة 5-7 دقائق، دون سلق الكمية بأكملها.
- اسلقي الدجاج ثم قطعيه إلى قطع صغيرة واتركيه حتى يبرد.
- شوحي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر في قليل من الزيت.
- افردي شرائح اللازانيا على شكل مستطيل.
- وزعي خليط الجبنة البيضاء بالأعشاب فوق شرائح اللازانيا.
- ضعي الدجاج المقطع مع كمية قليلة من الخضراوات المشوحة.
- لفي شرائح اللازانيا واحدة تلو الأخرى.
- ضعي طبقة من صلصة البشاميل في طبق بايركس حراري.
- رصي لفائف اللازانيا في الطبق.
- رشي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
- غطي اللفائف بطبقة من البشاميل، ثم أدخلي الطبق إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
طريقة التقديم
تقدم لازانيا رول بالدجاج ساخنة بعد إخراجها من الفرن، ويمكن تقديم اللفائف مباشرة في طبق التقديم مع الحفاظ على ترتيبها وشكلها.
نصائح نجاح الوصفة
لا تسلقي كامل كمية اللازانيا، بل استخدمي الكمية اللازمة للفائف.
اتركي الدجاج المسلوق حتى يبرد قبل استخدامه في الحشوة.
لا تكثري من الخضراوات المشوحة داخل كل لفة حتى يسهل لف شرائح اللازانيا.
وزعي البشاميل أسفل اللفائف وفوقها لضمان تغطيتها أثناء دخولها إلى الفرن.
الأسئلة الشائعة
كم مدة سلق اللازانيا قبل تحضير اللفائف؟
تسلق لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح مع قليل من الزيت.
هل يستخدم الدجاج مسلوقًا أم نيئًا؟
يستخدم الدجاج مسلوقًا، ثم يقطع إلى قطع صغيرة قبل وضعه داخل اللفائف.
ما نوع الجبن المستخدم في الحشوة؟
تستخدم الجبنة البيضاء بالأعشاب، مع جبن الموزاريلا لتغطية الوجه.
هل تستخدم صلصة البشاميل داخل الطبق؟
نعم، توضع طبقة من البشاميل أسفل اللفائف، ثم تغطى اللفائف بطبقة أخرى قبل إدخالها إلى الفرن.
كم تحتاج لازانيا رول بالدجاج في الفرن؟
تحتاج إلى 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة.
الخاتمة
لازانيا رول بالدجاج وصفة تجمع بين الدجاج والخضراوات والجبن والبشاميل داخل لفائف اللازانيا، وتتميز بطريقة تقديم مختلفة عن اللازانيا التقليدية. ويمكن تحضيرها بخطوات مرتبة ثم إدخالها إلى الفرن لمدة قصيرة قبل تقديمها ساخنة.
